在 家 中 搞 大 食 會 ， 泰 式 甜 酸 雞 翼 是 一 款 十 分 冶 味 的 小 食 ， 由 於 酸 酸 甜 甜 ， 加 上 雞 翼 的 嫩 滑 特 質 ， 愈 食 愈 想 食 ， 這 味 小 吃 還 可 作 家 常 菜 ， 小 朋 友 一 定 喜 歡 。材 料雞

     洋蔥 半個  雞翼 半磅

材 料雞 半 隻金 針 少 許雲 耳 少 許紅 棗 6 粒薑 5 片調 味 份 量醬 油 1 茶 匙生 粉 1 茶 匙糖 1/2 茶 匙酒 1/2 茶 匙胡 椒 粉 少 許做法金 針 及 雲 耳 用 水 浸 軟 ， 剪 去 蒂 ， 瀝 乾 ， 紅 棗 去 核 。 雞 洗 淨 抹 乾 斬 件 ，

補肝補腎材料烏雞１隻瘦肉四兩淮山半兩杞子１兩黨參１兩薑

滋 陰 補 肝材 料白 鴿１ 隻淮 山半 兩杞 子半 兩芡 實 半 兩圓 肉 少 許鹽 少 許白 鴿 － 補 肝 腎 ， 益 精 氣 。淮 山 － 補 血 脈 ， 滋 腎 固 精 ， 助 消 化 ， 止 瀉 ， 歛 虛 汗 。杞 子 － 明 目 ， 補 肝 腎 。芡 實 － 益

材