🥬 大白菜 (Napa Cabbage)清甜滋潤 × 潤肺化痰 × 腸道清道夫大白菜係冬季嘅「菜中之王」，水分充足且纖維豐富。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有清熱除煩、解渴利尿嘅作用，特別適合平衡體內燥熱，係家常必備嘅健康食材。①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索①

🍠 芋頭 (Taro)粉糯綿密 × 健脾補氣 × 鹹甜皆宜芋頭口感粉糯，富含澱粉與膳食纖維。喺 NFW 飲食邏輯中，佢係開胃生津、補中益氣嘅重要根莖類食材，特別適合秋冬季節溫補脾胃。①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：芋頭

🥬 西芹（Celery）清香 × 爽脆 × 炒餸煲湯都夾西芹帶有獨特清香，口感爽脆，最常見用法係快炒、拌炒肉類，或者切段落湯做配菜。 佢唔搶主味，但會令成碟餸「清爽啲、醒神啲」，特別適合配搭較油或較濃味嘅菜式。① 食材基本資料🧂

🥬 菠菜（Spinach）嫩綠 × 清甜 × 快炒快食的家常菜菠菜葉嫩梗脆，煮熟之後仍然保持柔軟順口，係好受歡迎嘅家常綠葉菜。 無論清炒、灼熟拌芝麻醬，或者加入麵食、湯麵都好襯。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：菠菜（Spinach）分類：綠葉蔬菜、家常快炒菜👁️

🥔 薯仔（Potato）綿密 × 飽肚 × 家常百搭薯仔口感綿密、吸味力強，無論煮、炆、焗、炸都好合適， 係家常餐桌常見嘅「承味」食材，可配搭肉類、咖喱或清湯。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：薯仔（Potato）分類：根莖類蔬菜、家常配菜👁️

🪷 蓮藕（Lotus root）爽脆 × 清潤 × 家常湯餸常客蓮藕係中式飲食入面非常經典嘅根莖食材，口感爽脆或粉糯視乎切法同煮法。 無論煲湯、炒、炆、涼拌都常見，特別適合用嚟平衡油膩、增加清爽層次。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：蓮藕（Lotus