五味中和湯

生津補氣血

藥 材 湯 水 在 香 港 很 受 歡 迎 , 特 別 是 補 益 及 味 道 一 樣 好 的 食 療 。 六 味 地 黃 湯 味 苦 澀 , 配上 足 夠 的 肉 鮮 味 和 甜 味 , 不 失 是 上 佳 補 品 , 所 以 現 時 補 益 藥 之 中 , 六 味 地 黃 湯 是 最受 食 療 家 愛 戴 的 湯 方 。


可 惜 將 中 草 成 藥 做 成 藥 丸 一 直 未 有 進 步, 做 不 出 濃 縮 的 效 果 , 到 現 時 還 要 服 用 多 種 丸 而 效 力 則 減 半 以 上 , 要 真 正 滋 補 , 還是 自 己 動 手 比 較 好 , 用 藥 也 可 以 用 比 較 好 的 材 料 。

香 港 人 有 事無 事 也 在 忙 , 運 動 量 普 遍 不 足 , 加 上 飲 食 無 節 制 又 偏 食 , 故 多 見 糖 尿 、 尿 酸 及 脂 肪過 多 , 年 青 一 代 偏 向 西 方 飲 食 也 是 偏 肥 居 多 , 真 正 的 健 康 飲 食 以 五 味 和 五 行 中 和 ,即 使 偏 清 淡 也 有 一 定 缺 點 。

我 到 過 一 家 以 素 食 為 膳 食 的 老 人 院, 發 覺 很 多 食 素 的 老 人 家 營 養 不 良 和 患 結 石 特 別 多 , 可 見 中 和 的 湯 水 是 非 常 重 要 ,間 中 一 湯 , 身 心 脾 胃 、 體 質 、 氣 血 都 有 一 定 改 善 和 補 充 。

五 味中 和 湯 補 氣 、 補 血 、 平 和 五 臟 、 生 津 液 和 強 體 質 。 方 用 北 耆 三 錢 、 熟 地 五 錢 、 黨 參一 兩 、 天 門 冬 二 錢 、 麥 冬 三 錢 、 五 味 子 三 錢 、 土 茯 苓 一 兩 及 甘 草 一 錢 , 以 上 湯 劑 加水 煎 服 即 成 , 也 可 以 加 南 棗 六 粒 、 老 薑 四 片 和 豬 展 半 斤 煲 湯 飲 用 。

五 味 中 和 湯 的 好 處 是 中 和 易 吸 收 , 比 較 平 和 , 對 體 弱 疲 勞 者 有 很 快 的 調 補 效 力 , 是 很 理 想 的 湯 水 。

 

foodno1-signoff

Log in to comment

>>> 推薦食譜

加載更多湯水

  • 清熱湯
    清熱養生冬瓜盅
    📜炎炎夏日,一碗清甜消暑的冬瓜盅是家庭餐桌上的最佳選擇!這道家常燉冬瓜盅,不僅能為家人帶來滋潤,其清熱利濕的功效也符...

    看食譜..

  • 滋補湯
    粉葛扁豆排骨湯
    📜這道粉葛扁豆排骨湯是香港家庭常見的滋潤湯水,特別適合在潮濕悶熱的天氣飲用。粉葛(葛根)有清熱下火、生津止渴的功效,...

    看食譜..

  • 簡易湯
    鮮茄紫菜蛋花湯
    📜這道番茄紫菜蛋花湯是一道經典的家常湯品,做法簡單,味道鮮甜開胃。番茄的微酸與紫菜的鮮味完美融合,再配上滑嫩的蛋花,...

    看食譜..

  • 滋補湯
    滋潤腰果甘荀粟米湯
    📜 這道粟米紅蘿蔔腰果素湯,是香港家庭餐桌上常見的清甜滋潤湯水。它以天然食材熬製,味道清甜可口,適合全家大小飲用。靈...

    看食譜..

  • 簡易湯
    西芹紹菜海鮮菇肉片湯
    📜 這道西芹紹菜海鮮菇肉片湯,靈感來自於日常家庭對清淡、營養湯水的追求。將多種蔬菜的清甜與肉片的鮮美融合,再以鹹蛋白...

    看食譜..

  • 滋補湯
    合掌瓜排骨湯
    📜合掌瓜排骨湯是一道清甜爽口、老少咸宜的廣東家常湯水,清甜滋潤,一年四季皆宜。合掌瓜又稱佛手瓜,在海外超市亦常見,搭...

    看食譜..

  • 簡易湯
    今日一品鍋
    📄 這道湯菜可稱為最簡單的家庭日常燉鍋湯,純粹用煎好的荷包蛋撞入滾水煮湯,再加入簡單材料,快速成湯,適合疲...

    看食譜..

  • 清熱湯
    鹹蛋大豆芽豬排骨湯
    這道湯品是家常的溫補湯,融合了鹹蛋的鹹香、大豆芽的清甜和豬排骨的肉香。雖然沒有特別的文化或歷史典故,但其簡單的食材和...

    看食譜..

  • 清熱湯
    蜜棗奶油白菜湯
    這是一道簡單清甜又滋潤的家常湯品,主要以奶油白菜的清甜和蜜棗的潤肺作用為主。它含有蔬菜的水分和纖維,以及蜜棗的微量營...

    看食譜..

  • 簡易湯
    夏日雙蔬蛋花湯
    蕃茄青瓜蛋花湯是一道家常湯品,起源於中國,融合了蕃茄的酸甜、青瓜的清爽和雞蛋的滑嫩,是一道簡單美味又營養豐富的湯品。...

    看食譜..

  • 簡易湯
    紹菜豆腐熟蛋湯
    紹菜,又稱大白菜,在中國北方冬季是重要的儲存蔬菜,因此常被用於各種家常料理。這道湯品將紹菜、豆腐和熟蛋結合,簡單卻營...

    看食譜..

  • 簡易湯
    奶油白菜蓮藕湯
    奶油白菜蓮藕湯融合了奶油白菜的清甜和蓮藕的爽脆,是一道溫和滋補的湯品。奶油白菜的加入,為湯品增添了一絲獨特的奶香,使...

    看食譜..

  • 滋補湯
    胡椒豬肚雞湯
     胡椒豬肚雞湯是一道廣東傳統名菜,以其胡椒的辛辣、豬肚的嚼勁和雞肉的鮮美而聞名。據說,這道湯起源於清朝,當...

    看食譜..

  • 魚湯
    三文魚番茄西芹湯
      三文魚番茄西芹湯,顧名思義,是以三文魚、番茄和西芹為主要食材烹製而成的一道湯品。這道湯結合了三種食材...

    看食譜..

  • 簡易湯
    8寶濃湯
    「8寶濃湯」這個名稱形象生動,代表了這道湯品材料豐富,有如八寶齊聚,營養滿分。 材料: 主料: 荷包蛋 1顆...

    看食譜..

  •  
    food
    用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

    我是「FoodNo1 AI 助手」,簡稱「FAi」=「發仔」

    fai ce 0606 1350 130p我是你的「FoodNo1 Ai 助手」,簡稱「FAi」,大家都叫我「發仔
    我會為你貼心建議天天不同[三餸一湯]! 👉 將在7月為你服務 👨‍🍳,敬請期待!

    © 2025 FoodNo1.com. Designed & Managed By FoodNo1.com