芝士焗薯蓉
「芝士焗薯蓉」是一道深受歡迎的家常菜，起源於歐洲，特別是在英國和法國，人們喜愛將馬鈴薯泥與起司混合，經過烘烤使其表面金黃香脆，內裡綿密滑順。這道菜不僅美味，也充滿溫馨的家庭風味。 材料 主料： 馬鈴薯：500克…
家常菜分類 - 拉下選擇
翠玉瓜炒雞翼
- 翠玉瓜 一條 (任何較雯芯瓜類也可)
- 雞翼 6隻
- 生抽 1茶匙
- 糖 半茶匙
- 酒 半茶匙
- 胡椒粉 少許
- 芡汁, 用喜歡的罐頭湯
- 雞翼洗淨，瀝乾水份， 加入調味料拌勻，醃約 20分鐘備用
- 翠玉瓜洗淨瀝乾水份，切片/段，用滾水/白開水拖水，盛起備用
- 油鍋加入油燒熱，加入雞翼煎熟盛起備用
- 原油鍋加入翠玉瓜炒熟
- 上碟次序：翠玉瓜放週邊，雞翼放在碟中位置，把芡汁平均淋上即可享用
今日菜式 天天不同
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香煎餐蛋芝士番茄多士
在香港茶餐廳，午餐肉煎蛋可謂是經典的搭配。常見的吃法多是將其與公仔麵結合，成為廣受歡迎的「餐蛋麵」。而這道「香煎午餐肉芝士番茄多士」則是一種混合了中西元素的較為新穎的吃法。…
