家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蒜汁菜芯苗
時蔬鮮果點擊數: 9606
- 菜心苗 1斤
- 蒜頭 6粒
- 鹽 半茶匙
- 菜心苗浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間，以清除農藥或化肥) 備用
- 蒜頭去皮，拍扁備用
- 燒熱滖水，加小量油鹽，加入蒜頭粒煮3-5分鐘，讓蒜味滲入水中
- 將菜心苗加入煲中，菜根先下水，約煮一分鐘，再將整棵菜壓入煲中煮熟
- 上碟加小許生抽調味即可享用
- 焯菜芯苗比較嫩口，不宜煮過熟
- 可加蠔油或芝蔴油等調味
- 在焯菜時加小量油鹽，可保菜色清綠，千萬不要蓋上，因菜會變黃
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
NFW #14｜腸胃咕嚕嚕、成日肚谷谷聲
🥴 NFW-14｜腸胃咕嚕嚕，肚谷谷聲停唔到 頻率： 開會、搭車、靜環境特別明顯主題分類： 🍽 腸胃 × 消化 × 作息 肚唔算好餓，但腸胃成日「咕嚕咕嚕」作聲。🎧 靜到出奇嘅場合（例如開會）特別尷尬。…
蘋果雪梨南北杏豬𦟌湯 (滋陰潤肺、止咳化痰)
秋天乾燥，想滋潤身體、清熱潤肺？這款經典養生湯是你的最佳選擇。它巧妙結合了蘋果、雪梨的清甜與南北杏的潤肺功效，搭配豬𦟌的鮮美，能有效止咳化痰，讓身體遠離秋燥困擾。 這是**「煲湯圖書館」為你呈獻的全年 52…
