開陽白菜心

材料 大 白 菜 半 棵 蝦 米 2 湯 匙 粉 絲 1 包 ( 細 )

調 味 份 量 鹽 1 茶 匙 清 水 4 湯 匙

做法

1. 粉 絲 泡 軟 瀝 乾 。
2. 大 白 菜 洗 淨 切 段 ， 蝦 米 浸 軟 ， 再 揀 淨 雜 質 。
3. 燒 熱 2 大 匙 油 先 炒 香 蝦 米 ， 再 放 入 粉 絲 及 大 白 菜 炒 軟 ， 加 入 調 味 料 ， 待 入 味 即 可 盛 出 。