羅宋湯底 (Borscht soup base)三 18, 2026食物園 (食材500+)116Food No.1 羅宋湯底帶番茄酸香與蔬菜甜味,常見於羅宋湯、燉菜、意粉湯及西式家常湯品之中。 點 看 >> 食譜
香菇粉 (Shiitake powder)三 17, 2026食物園 (食材500+)138Food No.1 🍄 香菇粉 (Shiitake powder) 天然鮮味 × 菇香濃郁 × 提升層次 香菇粉係由乾香菇研磨而成嘅天然調味料,帶有濃郁菇香與鮮味。喺日常煮食中,可用作提升湯水、炒菜、蒸煮與醬汁嘅層次,係廚房中非常實用嘅天然提鮮材料。 ①資料… 點 看 >> 食譜
🥒 青瓜(Cucumber)十二 13, 2025瓜菜類369Food No.1 🥒 青瓜(Cucumber) 清爽 × 解膩 × 家常百搭 青瓜口感爽脆、水分高,味道清淡,無論涼拌、快炒、滾湯或配搭重口味餸菜, 都可以起到解膩同平衡作用,係日常餐桌常見嘅清爽型蔬菜。 ① 食材基本資料 🧂 名稱/分類… 點 看 >> 食譜
蝦仁叉燒炒蛋多士七 11, 2025早餐 & 早午餐842Food No.1 📜蝦仁叉燒炒蛋多士是一道在香港茶餐廳非常受歡迎的豐盛早餐或早午餐。它將鮮甜彈牙的蝦仁、鹹香軟嫩的叉燒(Char… 點 看 >> 食譜
雙拼豆漿油條配雞蛋煎餅七 08, 2025早餐 & 早午餐963Food No.1 📜這份「雙拼豆漿油條配雞蛋煎餅」是經典的中式早餐組合,深受華人地區喜愛。它包含了香醇溫熱的豆漿、外酥內軟的油條(油炸鬼),以及一份香氣撲鼻、口感豐富的雞蛋煎餅。豆漿的清甜、油條的酥脆、煎餅的鹹香,三者搭配得天衣無縫,提供飽足感和多重口感,是… 點 看 >> 食譜
🪷蓮藕(Lotus root)十二 13, 2025根莖類351Food No.1 🪷 蓮藕(Lotus root) 爽脆 × 清潤 × 家常湯餸常客 蓮藕係中式飲食入面非常經典嘅根莖食材,口感爽脆或粉糯視乎切法同煮法。 無論煲湯、炒、炆、涼拌都常見,特別適合用嚟平衡油膩、增加清爽層次。 ① 食材基本資料 🧂 名稱/分類… 點 看 >> 食譜