牛至 (Oregano)：地中海料理的靈魂香草
牛至，學名 Origanum vulgare，原產於地中海沿岸及西亞地區。古希臘人將其用於藥用和烹飪，認為牛至能帶來幸福和健康。羅馬人將牛至傳播至歐洲各地。如今，牛至已成為地中海料理的代表性香料。 風味特性 牛至…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
香蒜雞柳炒意粉
Pan fried chicken garlic spaghetti
- 白菌片 1個
- 洋蔥絲 ¼個
- 蕃茜碎 少許
- 紅彩椒絲 ¼個
- 雞絲 10克
- 蒜片 2粒
- 白酒 1茶匙
- 蒜片起鑊，放入雞絲炒熟
- 加白酒，放入白菌片，洋蔥絲，紅彩椒絲，蕃茜碎和意粉炒勻再調味
- 最後放少許炸蒜在上面
資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.
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