菌菇雞煲 三 05, 2025 雞鴨鵝料理 461 張學華 菌菇雞煲是一道結合了雞肉的鮮嫩與各式菌菇的獨特風味的傳統中華料理。雞煲的做法多樣,而加入菌菇不僅豐富了口感,也提升了營養價值。此菜餚展現了中華料理中擅長運用食材的特性,將不同食材的鮮味融合,創造出層次豐富的美味。 材料 主料:… 點 看 >> 食譜
咸牛肉牛油煎薯仔粒 六 30, 2025 國際美食 543 家慧 📜這道「咸牛肉牛油煎薯仔粒」是許多香港家庭的簡單易人做菜式,特別適合在繁忙的上班或是想快速解決一餐時享用。靈感來自經典的咸牛肉薯仔粒,但我們加入了牛油煎香,讓薯仔(馬鈴薯)外脆內軟,香氣四溢。底部鋪上清爽的青瓜(小黃瓜)粒,巧妙地中和了咸牛… 點 看 >> 食譜
煎腩肉肉片 六 12, 2025 豬肉料理 574 MagSek 📜 簡介 這道「煎腩肉肉片」是一道簡單又極具滿足感的家常餸,無需過多調味,只靠豬腩肉本身油香與微微煎焦的金黃表面,已令人垂涎。非常適合作為快手晚餐主菜,亦可配搭青菜或送飯。 吸引力評分:4.3 / 5 🧂 材料 主料:… 點 看 >> 食譜
鮑貝炒萵筍 一 13, 2025 海鮮料理 536 YouareChef 這道菜餚的名稱直接反映了它的食材和烹飪方法。「鮑貝」指的是一種常見的海螺,而「萵筍」則是一種常見的蔬菜。這道菜將鮮美的鮑貝肉與清脆的萵筍結合,清爽鮮美,是粵菜中常見的家常菜。 材料 主料: 新鮮鮑貝 (例如:响螺、花螺等) 萵筍 副料:… 點 看 >> 食譜
芝士焗薯蓉 二 22, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 443 MagSek 「芝士焗薯蓉」是一道深受歡迎的家常菜,起源於歐洲,特別是在英國和法國,人們喜愛將馬鈴薯泥與起司混合,經過烘烤使其表面金黃香脆,內裡綿密滑順。這道菜不僅美味,也充滿溫馨的家庭風味。 材料 主料: 馬鈴薯:500克… 點 看 >> 食譜
2025營養早餐:太陽蛋培根手抓餅 一 01, 2025 早餐 & 早午餐 663 YouareChef 太陽蛋培根手抓餅: 此菜名結合了西式早餐的經典元素 (太陽蛋、培根) 與蔥香手抓餅,創造出新穎的口感和視覺享受。太陽蛋和培根是西方早餐的常見組合,象徵著新一天的活力。手抓餅鬆軟的口感和多層次的味道為早餐增添了異國風情。 食譜 主料:… 點 看 >> 食譜
Wasabi豉油秋葵 六 02, 2025 涼拌菜 / 前菜 625 家慧 「Wasabi豉油秋葵」此菜名直接點出其核心風味與食材。Wasabi(芥末)源自日本,其辛辣而獨特的香氣與口感,近年來在中式料理中亦嶄露頭角,為傳統菜式增添了創新的元素。豉油(醬油)是粵菜乃至整個中華料理的靈魂,賦予菜餚鹹鮮的底味。秋葵則是… 點 看 >> 食譜
牛油果煎蛋鬆餅 (Avocado Fried Egg Pancake) 五 12, 2025 早餐 & 早午餐 511 家慧 這道菜是將西式的鬆餅與東方的牛油果煎蛋創意結合。鬆餅以牛奶調製,並用牛油以中慢火煎至香氣四溢、邊緣酥脆,再搭配滑潤的牛油果和鹹香的煎蛋,簡單卻不失豐富的層次感。其概念源於追求快速、營養又美味的早餐或輕食,是現代忙碌生活中的一個便捷選擇。… 點 看 >> 食譜