偶然一式．香煎肉餅燴娃娃菜粉絲
📜這道「偶然一式．香煎肉餅燴娃娃菜粉絲」靈感來自冰箱中日常剩材的一次偶遇——自家手打豬肉餅，加上娃娃菜、洋蔥與粉絲，慢火燴煮成一鍋入味家常菜。肉香撲鼻、菜汁入味、粉絲滑溜，像是隨意煮卻極具層次的一道溫馨餸菜。 🧑🍳…
薑蔥炒蝦
- 鮮蝦 半斤
- 蔥段 少許
- 薑 數片
- 美極鮮醬油 少許
- 鮮蝦剪去鬚及腳，去腸，瀝乾水份，放大滾油中走油，備用
- 薑切片，蔥切段，備用
- 鍋放2湯匙油，放薑片及蔥粒爆香，放回蝦及落美極鮮醬油炒香即可上碟
鮮蝦 - 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素A、B1、B2及尼克酸等，能補氣健胃，暖腎壯陽。
蔥 - 含果糖、維生素B1、B2、C及小量維生素A，能發汗，驅風，消腫及解毒。
薑 - 主要成分含有薑醇、薑烯、龍腦等揮發油及薑辣素，有發汗解表，散寒，溫中止嘔及開痰功效，可治感冒風寒，可解鳥獸肉毒。
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洋蔥慢炒薯絲 (家常炒)
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