今日煮意 ( #21 )

全脂奶奶香較濃，口感圓潤順滑，常見於早餐、飲品、烘焙及白汁料理之中。

📜菠蘿包配炒蛋與餐肉是香港茶餐廳的經典組合，深受本地人和遊客喜愛。外層酥脆香甜、內裡鬆軟的菠蘿包（通常指沒有餡料的菠蘿麵包），從中間切開，夾入金黃滑嫩的炒蛋和煎得香口的餐肉（午餐肉），鹹甜交織、多重口感。這是一份充滿地道港式風味的豐盛早餐，…

🥣 番薯粉 (Sweet Potato Starch / Flour) 勾芡滑嫩 × 酥脆掛糊 × 健脾補中 番薯粉（地瓜粉）係由番薯加工萃取而成嘅澱粉。喺 NFW…

辣椒粉由乾辣椒磨成，味道辛辣濃烈，常用於炒菜、醃料、燒烤及醬汁調味。

🌿 紫菜 (Nori / Seaweed) 化痰軟堅 × 養心除煩 × 海洋維他命 紫菜係生長喺潮間帶嘅藻類，富含營養。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有化痰軟堅、清熱利尿同養心除煩嘅功效，對於維持心血管健康與補充微量元素非常有益。

五香牛腩炆薯仔 豉汁滑魚片叮粉絲 （新菜色） 雞油手撕包心菜 活力紅菜頭芫茜皮蛋湯 椒香雞丁 紅蔥醬爆魚片 樹子炒水蓮 排骨蓮藕湯 煸香雞翼 咖喱魷魚 玉米肉丁炒蛋 胡椒豬肚雞湯 雞扒蘿蔔絲 蔥白蝦仁 豆豉鯪魚油炒紹菜梗 粉葛扁豆排骨湯…

花雕雞汁帶酒香、雞香與醬汁層次，常見於花雕雞、燜雞煲、炒雞件及家常濃味料理之中。