今日煮意 ( #20 )

📜 陳皮綠豆沙,去渣 (經典港式糖水)…

苦瓜黃豆排骨湯屬夏季清熱解暑代表湯水，適合天氣炎熱、容易口乾口苦或想飲得清潤一點的人士。苦瓜帶微苦回甘，黃豆健脾潤燥，配合排骨煲湯後味道平衡，是夏天非常實用的家常清熱湯。 苦瓜黃豆排骨湯——清熱解毒、健脾開胃的夏日家常湯水 (Bitter…

🌿這是一道深受香港及廣東地區歡迎的家常小炒——「金銀蛋」系列的變奏。傳統上會用鹹蛋和皮蛋(變蛋) 來製作金銀蛋上湯浸時蔬，但這道菜選擇以大火快炒嫩蛋(雞蛋)…

🍖 火腿 (Ham) 健脾開胃 × 補氣養血 × 滋養潤燥 火腿係經過醃製與發酵嘅豬腿肉，具有獨特嘅陳香與鮮味。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備健脾開胃、補氣養血同滋養潤燥嘅功用，係日常料理中增鮮與滋補嘅優質食材。 ①資料 | ②屬性 |…

芝麻醬粉帶濃郁芝麻香與細緻粉感，常見於沖調飲品、甜品、烘焙及醬料配方之中。