今日煮意 ( #147 )

發財好市 (髮菜蠔豉炆冬菇) ✨ 生意興隆．富貴發財 ✨ 新年寓意： 「髮菜」諧音「發財」，「蠔豉」寓意「好市」 🧧。這道菜是廣東年菜中的靈魂，象徵「發財好市」，特別深受經商人士喜愛，祈求新的一年生意興隆、事事大吉！ 🛒 食材準備 🐚…

📜這道「椰香綠豆薏米馬蹄沙」是經典中式甜品的低糖升級版，特別針對濕熱體質設計，旨在幫助身體清熱解毒、利水去濕。我們在傳統綠豆沙的基礎上，巧妙融入了有清甜脆口的馬蹄（荸薺），增添了層次感，並加入了濃郁的椰香，使口感更為豐富和順滑。此甜品堅持低…

黑芝麻帶濃郁芝麻香與細粒口感，常見於甜品、糕點、飲品及中式配料之中。

📜 雪梨潤燥，配川貝、南北杏止咳化痰，再以去皮雞件清甜燉煮；特別適合秋季乾咳、喉嚨乾癢時飲用。 吸引力評分 4.7 / 5 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：去皮雞件 800 g（或雞髀 2 隻斬件） 副料：雪梨 2 個（去芯切塊）、川貝…

🥚 雞蛋 (Egg) 完全營養 × 補氣養血 × 滋陰潤燥 雞蛋被譽為「理想嘅營養庫」。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有補氣養血、滋陰潤燥同鎮心安神嘅功用，係家家戶戶最常用嘅全效食療食材。 ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 |…

白腰豆口感粉糯厚實，常見於燉菜、湯品、沙律及豆類主食配搭之中。

豬皮質地彈韌帶膠質感，常見於滷水、燜煮、湯品及凍食配搭之中。