紅豆沙餡湯圓 五 25, 2024 小食 & 甜點 255 Food No.1 紅豆沙餡湯圓是一道經典的中華美食，通常在元宵節期間食用。湯圓由糯米粉製成，包裹著甜美的紅豆沙餡，在薑湯中煮熟。這道菜口感軟糯香甜，深受人們喜愛。 材料成份 主料： 糯米粉 250 克 紅豆沙 200 克 (現成的紅豆餡) 副料： 水 適量… 點 看 >> 食譜
香辣燴粉絲 四 18, 2025 快手菜 201 YouareChef 粉絲在中國有著悠久的歷史，常以其細滑的口感和易於吸收湯汁的特性，成為家常菜和宴席上的常見食材。[燴]則是一種將食材與湯汁一同烹煮，使其入味濃稠的烹飪方式。這道「香辣燴粉絲」在傳統燴粉絲的基礎上，突出了蒜蓉的香氣和辣椒的風味，更符合現代人對口… 點 看 >> 食譜
吞拿魚多士三文治 四 08, 2025 三明治、捲餅 & 薄餅 245 Food No.1 吞拿魚（Tuna）即鮪魚，是一種常見的食用魚類。多士（Toast）指的是烤過的麵包片。三文治（Sandwich）則是一種以兩片或多片麵包夾著餡料的食物。因此，「吞拿魚多士三文治」顧名思義就是用烤過的麵包夾著吞拿魚餡料製成的三文治。這道料理起… 點 看 >> 食譜
蘋果餐肉炒鴻喜菇 八 15, 2024 時蔬鮮果 680 YouareChef 「蘋果餐肉炒鴻喜菇」是一道簡單又美味的家常菜，將蘋果的清甜、餐肉的鹹香與鴻喜菇的滑嫩完美結合，口感豐富，營養均衡。蘋果中的果酸能幫助消化，搭配餐肉和鴻喜菇，是一道適合忙碌現代人的健康快手料理。 食材 主料： 蘋果：1顆（約200克）… 點 看 >> 食譜
宮保義大利麵 一 01, 2025 麵食料理 (西式) 304 YouareChef 「宮保」源於清朝官員丁寶楨，他曾任四川總督，喜愛食用以花生、乾辣椒和花椒等香料烹製的菜餚。後人為了紀念他，便將這類菜餚稱為「宮保」。將「宮保」的風味融入西式義大利麵中，創造出這道中西合璧的創新料理。宮保義大利麵可能的起源在最底。 主料：… 點 看 >> 食譜
香煎墨魚滑 九 23, 2024 海鮮料理 611 遊搜美食 香煎墨魚滑是一道口感Q彈、鮮味十足的海鮮料理。墨魚滑經過煎製後，外層金黃酥脆，內裡軟嫩多汁，搭配簡單的調味，即可品嚐到墨魚的鮮甜滋味。 材料 主料： 墨魚滑：200克 (可用自家製的，參考頁底的自製墨魚滑) 副料： 鹽：少許 胡椒粉：少許… 點 看 >> 食譜
京都豬扒 二 01, 2025 豬肉料理 498 YouareChef 京都豬扒雖然名字帶有"京都"，但其實並非源自日本京都。這道菜據說是起源於中國，後來在歐美地區發揚光大，成為一道經典的中式料理。由於酸甜的醬汁和酥脆的口感非常受歡迎，因此在世界各地都有不同的變化版本。 材料 主料： 豬豬扒 麵粉 雞蛋… 點 看 >> 食譜
四季豆肉粒炒飯 五 08, 2024 各式飯類 415 Food No.1 四季豆肉粒炒飯是一道自由烹飪的家常菜，做法簡單，營養豐富。將爽脆的四季豆、鮮嫩的肉粒和香噴噴的炒飯搭配在一起，讓人食指大動。 材料成份 主料： 隔夜白飯 2碗 四季豆 150克 豬肉 150克 雞蛋 2顆 副料： 蔥 1根 蒜頭 2瓣… 點 看 >> 食譜
【陳皮】
