開心紅豆冰

消暑飲品

材料：

• 紅豆 1斤
• 黃糖 / 片黃糖 1斤
• 椰子汁  少許
• 花奶少許
• 冰塊 適量

做法：    

1. 將紅豆清洗，加水煮沸後，倒掉煮沸的水；再加水煮至紅豆開始起沙及連豆衣後收火雪涷備用。
2. 加進椰子汁、花奶及加進冰塊用攪拌器中攪碎備用。
3. 將攪好的花奶椰子汁冰加進盛了雪凍的紅豆杯中即成。
4. 好好享受椰香冰凍紅豆冰。一杯未夠喉，可再來一杯。

將已煮好的紅豆雪凍後

放適量份量於杯中

加進椰子汁、花奶

加進冰塊用攪拌器中攪碎備用

將攪好的花奶椰子汁冰加進盛了雪凍的紅豆杯中即成

開心飲品 撰文/攝影：甜心