今日煮意 (#260) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 345 FAi 今日煮意(#260) 臘味芽菜芙蓉蛋 蒜蜜焗排骨 鴛鴦菜南乳炆粉絲 湯水推薦:以下三款任選 奶油椰菜花英式蜆週打湯 金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 馬齒莧瘦肉湯 點 看 >> 食譜
XO 醬爆炒爽脆冬瓜 十一 10, 2025 時蔬鮮果 219 YouareChef 🌶️這是一道極致開胃的家常小炒,將清熱解暑的冬瓜,透過猛烈的鑊氣(鍋氣) 與奢華的 XO 醬結合。XO… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#299) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 324 FAi 今日煮意(#299) 薑茸肉片炒蘿蔔 蒜香蝦燴粉絲 營養三絲 湯水推薦:以下三款任選 紫菜豆腐滑肉羹 皮蛋芫茜湯 奶油椰菜花英式蜆週打湯 點 看 >> 食譜
乾炒節瓜蝦米 十二 17, 2025 快手菜 / 簡易料理 182 YouareChef 🥒乾炒節瓜蝦米是屋企最平凡卻最考功夫的家常菜。它利用了節瓜(毛瓜)的清甜爽口,與蝦米(開洋)的惹味鹹香完美結合。這道菜不加水悶煮,而是透過「乾炒」技術鎖住食材本味。節瓜具有健脾去濕、生津止渴的功效,非常適合在香港潮濕的回南天或炎熱夏季食用,… 點 看 >> 食譜
日式昆布醬油煮椰菜 十一 23, 2025 時蔬鮮果 97 家慧 🥬這是一道融合了廣東與日式烹調哲學的家常菜。以昆布醬油的鮮甜清爽為基調,將椰菜(高麗菜)透過慢煮方式,使其口感軟爛入味,同時搭配薑片的辛香和鹹魚的少許風味(鬼佬鹹魚),中和了蔬菜的寒性。這種煮法使椰菜的甜味得以最大程度釋放,醬汁清甜不膩,是… 點 看 >> 食譜
三蔥炒青口蠔仔 一 24, 2025 海鮮料理 692 YouareChef 「三蔥」指的是蔥白、洋蔥和紅蔥頭,這三種蔥類食材一同爆香,能讓海鮮的鮮味更加突出。而「青口蠔仔」則指兩種常見的海鮮食材,青口和蠔仔,它們的肉質鮮嫩,口感豐富。這道菜名簡單明瞭,直接點出菜品的特色。 材料: 主料: 青口:500克… 點 看 >> 食譜
加餸池 十 25, 2025 家的味道·食譜 1879 Food No.1 「加餸池」🍲是家家戶戶也會用得著的加菜器。 可按圖"加餸" 或輸入 ( 蒸雞、豆腐... ) 關鍵字,菜譜便會即時顯示。FoodNo1.com 推薦! 點 看 >> 食譜
知識庫02 八 05, 2025 知識庫 263 Food No.1 登入後系統右上角會顯示會員狀態,若為「已訂閱」,即為付費會員。您亦可前往「會員中心」查看詳細訂閱資訊,包括到期日與升級方案。請點擊右上角的會員頭像,進入「會員中心」即可查看發問紀錄、訂閱與付款紀錄等個人資訊,一站式管理方便易用。登入後至「會… 點 看 >> 食譜