西瓜 - 生果週

📜這秋葵青瓜皮蛋加wasabi 芥末輕拌版，可說是港式夏日涼拌菜的代表之一。秋葵的黏滑、青瓜的清爽、皮蛋的濃郁，三者混搭出新鮮的層次感。以「無火涼拌」方式製作，適合炎熱天氣享用，亦是一道具備話題感的健康前菜。 吸引力評分：4.6 / 5…

📜「酸菜肉碎清湯麵」是一道深受香港及亞洲地區喜愛的湯麵主食，靈感源於四川和雲南的麵條文化。這款家常版食譜，結合了酸菜的開胃爽脆、豬肉碎（豬絞肉）的鹹香，以及湯底微麻微辣的層次感。麵條口感滑順，配上豐富的配料，讓這道湯麵不僅能快速上桌，更是能…

📜紅豆沙多士（紅豆吐司）是日本喫茶店（咖啡店）裡常見的早餐或下午茶點心，近年來在香港和台灣也越來越受歡迎。烤得金黃香脆的多士（吐司）上，鋪滿甜而不膩的紅豆沙，再點綴一小塊牛油（奶油），紅豆的綿密與牛油的鹹香完美結合，搭配一杯冰涼的鮮奶，既能…

🍄 蘑菇（Mushroom） 鮮香 × 百搭 × 家常提味 蘑菇香氣自然、口感柔嫩，無論炒、滾、燉、焗都好夾， 常用作提鮮配角，亦可做主菜，係日常餐桌最易用嘅菌菇之一。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…

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「週打湯」這個帶有獨特風味的中文名稱，是香港人對英文 "chowder" 的創意音譯，也反映了香港飲食文化的開放與融合。英式蜆週打湯 (England Clam Chowder)…