很多媽咪都有很難讓孩子專心吃飯的經驗，不是吃飯時要玩玩具，就是邊吃飯邊看電視或是手機，一餐飯吃下來，總是要花幾個小時；營養師建議，從孩子開始吃副食品時，就應該要培養孩子專心吃飯，除了用餐餐具，以及用餐地點都很重要，才能讓孩子攝取到足夠的營養。4-6個月開始吃副食品　可以讓孩子自己吃很多家長都會有拿著一碗飯，追著孩子餵食的經驗；其實，這樣反而會使得孩子無法專心吃飯。台北市立聯合醫院忠孝院區營...>

民眾千萬不要以為歐洲、國外來的食品就比較安全。北愛爾蘭貝爾法斯特女王大學全球食品安全學院調查當地市售嬰兒米製副食品，結果發現，約一半以上的產品無機砷含量超標，學者擔心，這可能傷害嬰幼兒健康、發展。近75%米製嬰兒食品　砷含量超標無機砷會帶來一些健康風險，因此歐盟（EU）在2016年1月訂出食品無機砷含量上限，希望食品製造商可以確實遵守，但這項調查報告發現，當地米製嬰兒食品中，有近75%...>

一道菜要美味又吃得健康，除了食材之外，調味料也很重要，尤其是醬油，更是身負重任。而坊間製作醬油的廠商眾多，不只是品牌多，甚至是有各種不同風味的醬油。到底應該如何選擇醬油呢？專家說，看食材來搭配醬油，而且最好是選擇純釀的醬油。選擇有品牌　以純釀為主食安風暴下，令人對於任何食材都小心翼翼，就連調味料也再三審視；看著架上各種不同的醬油，往往會有不知如何選擇的困擾。醬油達人徐仲表示，吃醬油最好是選...>

你常喝枸杞泡熱水嗎？小心沒有咬碎、細嚼，僅能攝取到花青素等抗氧化物，但葉黃素無法釋出，天天喝也沒有護眼的效果。藥學博士楊玲玲利用，枸杞加米漿製作成「枸杞明目玉露」，天天一杯就能預防視力退化。枸杞富含葉黃素　打碎、打細才能釋出藥學博士楊玲玲表示，枸杞富含18種胺基酸，大量的胡蘿蔔素、葉黃素、維生素B、維生素C，以及鈣、磷、鐵等等礦物質，尤其對於眼睛具有保健的功效；但要將枸杞打碎、打細，葉黃素...>

懷孕時多吃豆漿、薏仁、杏仁茶、珍珠粉、牛奶就能讓生出來的小孩皮膚白皙嗎？如果吃巧克力、醬油、咖啡就會讓生出來的小孩變黑嗎？那如果太常吃芒果是不是會讓生出來的小孩膚色很黃呢？這些可能都是許多新手爸媽心中的疑惑，其實，目前尚無文獻證明懷孕婦女的飲食能影響腹中寶寶的膚色，這些都是沒有根據的說法，並非正確觀念。寶寶膚色取決於黑色素奇美醫學中心兒科部主治醫師王信驊表示，寶寶的皮膚色調，是取決於黑色素...>

我們常鼓勵家中有新生兒的媽媽們多哺育母乳，是因為母乳含有多種珍貴的營養素，能夠給予寶寶發育最完整均衡的營養。前馬偕兒童醫院陳奕璇醫師表示，母乳是由蛋白質、醣類、脂質及水組成的，提供寶寶成長所需的營養且易於消化、吸收，也可增強寶寶的抵抗力。其中，母乳裡由AA&DHA、PS磷脂醯絲胺酸(Phosphatidylserine)&PC磷脂醯膽鹼(Phosphatidylcholine)...>