今日煮意 (#261) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 102 FAi 今日煮意(#261) 玻璃海鮮汁蒸豆腐 豉汁排骨(微波脆油條) 肉碎薯粒炒洋蔥 湯水推薦:以下三款任選 冬瓜盅 香煎肉餅燴娃娃菜粉絲 白苦瓜排骨湯 點 看 >> 食譜
香蕉熱香餅 六 07, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 352 家慧 這道香蕉熱香餅是以家庭日常早餐為靈感,香甜鬆軟、做法簡單,是大人小朋友都喜歡的親民甜品。適合週末早上、假日 brunch 或平日加餐,亦是讓家中小朋友第一次動手參與煮食的理想選擇。 🥣 材料 主料: 熟香蕉 2 隻(約 180g) 雞蛋… 點 看 >> 食譜
奶油醬多 / 奶醬醬包 七 09, 2025 早餐 & 早午餐 124 Food No.1 📜牛油煉奶花生醬多士 (Butter, Condensed Milk & Peanut Butter Toast) 和牛油煉奶花生醬包 (Butter, Condensed Milk & Peanut Butter Bread)… 點 看 >> 食譜
煲湯常識指南 九 04, 2025 煲湯圖書館 262 Food No.1 肉類:豬𦟌、排骨、雞肉等需先「汆燙」。將肉塊放入冷水鍋中,開火煮滾。當水面出現浮沫和雜質時,即可撈出肉塊,用溫水沖洗乾淨。此步驟能去除肉類的血水和腥味。 乾貨:南北杏、蜜棗、螺片、乾鮑魚等,應先用溫水浸泡。浸泡時間長短視材料而定,一般約… 點 看 >> 食譜
紅椒菠菜沙拉 十 19, 2024 涼拌菜 / 前菜 412 YouareChef 這道「紅椒菠菜沙拉」是一款清爽爽口的冷盤 ( 中式涼菜 ),將鮮嫩的菠菜與鮮甜的紅椒結合,搭配特製的沙拉秘汁,酸甜開胃,營養豐富。紅椒的鮮豔色彩與菠菜的翠綠形成視覺上的享受,非常適合炎熱的夏季。 材料 (2人份) 主料: 菠菜:200克… 點 看 >> 食譜
秋葵滑蛋 十 09, 2024 快手菜 584 YouareChef 這道菜色簡單易做,秋葵的黏稠口感與蛋的滑嫩完美結合,營養豐富,是道兼具美味與健康的料理。 材料 (2人份) 主料: 秋葵:10條 雞蛋:3個 調味料: 麻油:1茶匙 鮮露:少許(依個人口味調整) 鹽:少許 材料處理 秋葵: 洗淨後切段。… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#295) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 91 FAi 今日煮意(#295) 薑黃風味西班牙豬肉片炒京蔥 乾濕蕃茄 sun-dried tomato 椒香欖角肉末四季豆 湯水推薦:以下三款任選 金玉滿堂湯 皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯 金湯鮮蔬肉丸湯 點 看 >> 食譜