苦瓜肉碎炒蛋九 19, 2025時蔬鮮果386YouareChef 📜苦瓜炒蛋是廣東家庭常見的家常菜,做法簡單,味道甘香。這道菜的靈感來自於傳統的苦瓜炒蛋,但我們加入了肉碎(絞肉),讓口感更豐富,味道更有層次。苦瓜的甘苦與雞蛋、肉碎的鹹香完美結合,即便是怕苦的朋友也能輕鬆入口。這不僅是一道美味的下飯菜,更是… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#269)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意292FAi 今日煮意(#269) 潮州凍蟹 冬菜蒸肉餅 洋蔥慢炒薯絲 (家常炒) 湯水推薦:以下三款任選 五指毛桃螺片湯 蕃茄豆腐芫茜蔥魚湯 西芹紹菜海鮮菇肉片湯 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#279)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意270FAi 今日煮意(#279) 眉豆蓮藕燜排骨 煎豬扒配王子菇 豆豉鯪魚炒紹菜梗 湯水推薦:以下三款任選 奶油白菜蓮藕湯 蜜棗奶油白菜湯 皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯 點 看 >> 食譜
苦瓜(Bitter melon)十二 09, 2025瓜菜類45Food No.1 🥒 苦瓜(Bitter melon) 清苦 × 消暑 × 家常降火瓜類 苦瓜係典型「愈食愈習慣」嘅家常菜,有人話細個覺得好瀉,長大後先知佢好處多多。 無論係炒蛋、炆排骨,定係煲湯,一啲微苦味道反而令成餐更清爽、唔咁膩。 ① 食材基本資料… 點 看 >> 食譜
培根捲義式香腸一 06, 2025西式肉類631YouareChef 這道菜結合了西方常見的培根捲肉料理方式,以及風味濃郁的義式香腸。培根的鹹香與香腸的豐富肉汁相互襯托,簡單卻美味。雖然沒有特定的文化或歷史背景,但培根捲肉的烹飪方式在歐美飲食文化中相當普及,常作為開胃菜或點心。 材料 主料:… 點 看 >> 食譜
欖菜一字骨五 25, 2025豬肉料理784遊搜美食 「欖菜一字骨」中的「欖菜」是潮汕地區特有的一種發酵蔬菜,以橄欖、芥菜等為主要原料,經多道工序醃製而成,味道鹹香甘醇,帶有橄欖的獨特清香。而「一字骨」則是指豬肋骨中一條條完整的排骨,因其形狀像「一」字而得名。這道菜將欖菜的鹹香與排骨的肉香完美… 點 看 >> 食譜
南乳香芋排骨三 02, 2025豬肉料理747YouareChef 南乳香芋排骨是一道經典的粵式家常菜, 其香味濃郁,口感豐富,是廣東地區宴席和家庭聚餐的常客。 “南乳”指的是紅腐乳,一種以豆腐發酵製成的調味料, 其獨特的鹹香風味賦予了這道菜餚靈魂。… 點 看 >> 食譜
椰菜花(Cauliflower)十二 07, 2025根莖類47Food No.1 🌼 椰菜花(Cauliflower) 柔白 × 清甜 × 易吸味的花菜 椰菜花外表似一朵白色小花,口感爽中帶嫩,最大特色係好吸味, 無論同咖喱、忌廉汁、蠔油一齊煮,都可以將醬汁味道鎖喺入面。 ① 食材基本資料 🧂 名稱/分類… 點 看 >> 食譜