鮮奶香蕉麥皮

做法

1. 麥 皮 用 1 湯 匙 水 開 好 ， 香 蕉 切 片 ， 雞 蛋 打 散 ， 備 用 。
2. 牛 奶 煲 滾 放 麥 皮 ， 熄 火 ， 放 雞 蛋 ， 立 即 拌 勻 。
3. 最 後 放 香 蕉 ， 放 糖 調 味 即 可 。

貼士

1. 弄 好 後 不 要 放 太 久 才 吃 ， 否 則 香 蕉 會 變 黑 。
2. 因 香 蕉 已 有 甜 味 ， 若 覺 得 夠 味 ， 可 以 不 落 糖 。