🥒 青瓜（Cucumber）清爽 × 解膩 × 家常百搭青瓜口感爽脆、水分高，味道清淡，無論涼拌、快炒、滾湯或配搭重口味餸菜， 都可以起到解膩同平衡作用，係日常餐桌常見嘅清爽型蔬菜。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：青瓜（Cucumber）分類：瓜菜類蔬菜、家常配菜👁️

🍅 番茄（Tomato）清酸 × 鮮甜 × 家常百搭番茄係最「易入口」嘅家常食材之一，清酸帶鮮甜，炒蛋、滾湯、炆煮都好合拍。佢既可以做主角（番茄湯、番茄牛肉），亦可以做配角，幫成碟餸提返清爽感覺。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：番茄（Tomato）分類：瓜菜類、家常配菜／湯料👁️

  🥒 苦瓜（Bitter melon）清苦 × 消暑 × 家常降火瓜類苦瓜係典型「愈食愈習慣」嘅家常菜，有人話細個覺得好瀉，長大後先知佢好處多多。 無論係炒蛋、炆排骨，定係煲湯，一啲微苦味道反而令成餐更清爽、唔咁膩。① 食材基本資料🧂

🎃 南瓜（Pumpkin）金黃 × 粉糯 × 有家味的暖心食材南瓜色澤金黃，煮熟後口感粉糯帶甜味，係好多家常湯品、粥品同焗飯嘅常客， 食起上嚟有一種特別嘅「暖笠笠家常感」。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：南瓜（Pumpkin）分類：瓜類蔬菜、澱粉質配菜👁️

🍈 冬瓜（Winter melon）清爽 × 解膩 × 夏日消暑家常瓜類冬瓜肉厚多汁，味道清淡、略帶甜味，最常見係煲湯同家常餸配角。 配排骨、蝦米、瑤柱或者雜菜都好夾，係夏天餐桌上好容易出現嘅一款食材。① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：冬瓜（Winter