你沒有版權複製。 You don't have permission to copy the content.

FoodNo1 送你 US$20!26週年限時優惠:12/31前訂閱12個月,輸入優惠碼 FOOD26 → 即減 US$20FoodNo1 送你 US$20!26週年限時優惠:12/31前訂閱12個月,輸入優惠碼 FOOD26 → 即減 US$20

蓮葉湯

消暑清熱滋補

夏 日 炎 熱 , 百 病 易 生 , 特 別 是 因 身 體 疲 累 、 流 汗 過 多 , 形 成 脫 水 情 況 , 如 果 補 充 不 足 , 容 易 影 響 脾 虛 身 弱 。

三 伏 天 對 醫 治 哮 喘 和 調 補 身 體 是 最 好 時 機 , 在 三 伏 天 , 體 外 最 熱 但 五 臟 冰 涼 , 在 這 期 間 用 藥 特 別 有 效 , 所 以 三 伏 天 醫 哮 喘 之 說 古 時 有 之 , 而 藥 效 也 加 倍 。

實 際 上 夏 日 強 身 固 本 非 常 重 要 , 很 多 時 因 天 氣 熱 、 流 汗 多 , 加 上 補 充 不 足 , 形 成 頭 暈 身 熱 , 體 虛 疲 勞 再 受 熱 休 克 便 更 加 危 險 , 每 年 在 夏 日 曝 曬 下 休 克 暈 倒 的 人 不 少 , 特 別 是 現 代 城 市 人 , 體 質 外 強 中 乾 , 所 以 夏 日 要 用 清 涼 而 又 滋 補 去 濕 湯 水 。 消 暑 用 蓮 葉 最 佳 , 蓮 葉 可 以 凝 珠 , 但 又 有 濃 的 香 味 和 水 分 , 蓮 葉 湯 在 夏 日 最 能 補 充 水 分 , 所 以 去 濕 粥 冬 瓜 湯 是 廣 東 夏 日 最 出 色 湯 水 。

現 介 紹 的 消 暑 清 熱 滋 補 湯 , 同 樣 用 蓮 葉 做 主 料 。 材 料 如 下 : 蓮 葉 一 張 、 雲 苓 八 錢 、 赤 小 豆 一 兩 、 淮 山 一 兩 、 圓 肉 一 兩 、 薏 米 和 茨 實 各 一 兩 、 江 瑤 柱 一 兩 及 西 施 骨 八 兩 。 炮 製 方 法 簡 單 , 將 材 料 洗 淨 之 後 , 西 施 骨 出 水 , 江 瑤 柱 浸 火念 , 然 後 所 有 材 料 加 入 兩 碗 水 煲 滾 , 然 後 收 慢 火 , 把 湯 面 的 泡 沫 去 盡 , 然 後 煲 上 四 小 時 。 此 種 湯 水 除 消 暑 去 濕 之 外 , 更 有 滋 補 功 效 , 而 湯 味 又 好 , 強 身 補 虛 多 飲 幾 次 即 行 。

foodno1-signoff

加載更多湯水

  • 花膠雞湯
    滋補養生湯
    花膠雞湯
    📜 花膠雞湯是一款著名的廣東滋補湯品,以湯色奶白、口感醇厚、膠質豐富而深受喜愛。這道湯的靈感來自於將「花膠」(魚肚/...

    看食譜..

  • 苦瓜粟米排骨湯
    夏季湯水
    苦瓜粟米排骨湯
    📜炎炎夏日,來一碗清熱解暑的湯水最適合不過了!這道「苦瓜粟米(玉米)排骨湯」完美結合了苦瓜的清熱解毒、粟米的清甜...

    看食譜..

  • 莧菜海帶排骨湯
    夏季湯水
    莧菜海帶排骨湯
    📜莧菜排骨湯是一道經典的廣東家庭湯水。莧菜含有豐富的鐵質和膳食纖維,搭配排骨的鮮甜,湯水帶有蔬菜的清香,口感清潤...

    看食譜..

  • 西瓜皮海帶排骨湯
    簡易湯
    西瓜皮海帶排骨湯
    📜炎炎夏日,食完清甜多汁的西瓜,你是否習慣將西瓜皮丟掉?其實西瓜皮是個好東西,它清熱解暑、生津止渴,跟海帶、排骨一齊...

    看食譜..

  • 節瓜豆腐三文魚湯
    魚湯
    節瓜豆腐三文魚湯
    📜「節瓜豆腐三文魚湯」是一款家常又美味的清湯,融合了三文魚的鮮美、節瓜的清甜以及豆腐的滑嫩。這款湯品不僅口感豐富,營...

    看食譜..

  • 夏枯草紅棗瘦肉湯
    夏季湯水
    夏枯草紅棗瘦肉湯
    📜 夏枯草,顧名思義,在夏天枯萎。這款湯水正是利用夏枯草清肝火、散鬱結的功效,搭配紅棗的補氣養血,以及瘦肉的滋養,成...

    看食譜..

  • 石斛百合蓮子燉鴨湯
    滋補養生湯
    石斛百合蓮子燉鴨湯
    📜 這道 石斛百合蓮子玉竹杞子燉鴨湯 選用石斛、玉竹、百合等滋陰潤燥藥材,搭配蓮子、元肉和杞子,...

    看食譜..

  • 蓮藕綠豆陳皮蜜棗排骨湯
    夏季湯水
    蓮藕綠豆陳皮蜜棗排骨湯
    📜 以蓮藕清爽的粉糯口感配綠豆清熱,再以陳皮行氣解膩、蜜棗添天然甜香,與排骨一同慢火煲成清潤甘香的家常老火湯。這款湯...

    看食譜..

  • 清熱養生冬瓜盅
    清熱湯
    清熱養生冬瓜盅
    📜炎炎夏日,一碗清甜消暑的冬瓜盅是家庭餐桌上的最佳選擇!這道家常燉冬瓜盅,不僅能為家人帶來滋潤,其清熱利濕的功效也符...

    看食譜..

  • 粉葛扁豆排骨湯
    滋補養生湯
    粉葛扁豆排骨湯
    📜這道粉葛扁豆排骨湯是香港家庭常見的滋潤湯水,特別適合在潮濕悶熱的天氣飲用。粉葛(葛根)有清熱下火、生津止渴的功效,...

    看食譜..

  • 鮮茄紫菜蛋花湯
    簡易湯
    鮮茄紫菜蛋花湯
    📜這道番茄紫菜蛋花湯是一道經典的家常湯品,做法簡單,味道鮮甜開胃。番茄的微酸與紫菜的鮮味完美融合,再配上滑嫩的蛋花,...

    看食譜..

  • 滋潤腰果甘荀粟米湯
    滋補養生湯
    滋潤腰果甘荀粟米湯
    📜 這道粟米紅蘿蔔腰果素湯,是香港家庭餐桌上常見的清甜滋潤湯水。它以天然食材熬製,味道清甜可口,適合全家大小飲用。靈...

    看食譜..

  • 西芹紹菜海鮮菇肉片湯
    簡易湯
    西芹紹菜海鮮菇肉片湯
    📜 這道西芹紹菜海鮮菇肉片湯,靈感來自於日常家庭對清淡、營養湯水的追求。將多種蔬菜的清甜與肉片的鮮美融合,再以鹹蛋白...

    看食譜..

  • 合掌瓜排骨湯
    滋補養生湯
    合掌瓜排骨湯
    📜合掌瓜排骨湯是一道清甜爽口、老少咸宜的廣東家常湯水,清甜滋潤,一年四季皆宜。合掌瓜又稱佛手瓜,在海外超市亦常見,搭...

    看食譜..

  • 今日一品鍋
    簡易湯
    今日一品鍋
    📄 這道湯菜可稱為最簡單的家庭日常燉鍋湯,純粹用煎好的荷包蛋撞入滾水煮湯,再加入簡單材料,快速成湯,適合疲...

    看食譜..

  • 想煮🍲乜?跟住大家熱門搜尋看,按👇

    >>> 推薦食譜

    🔔FoodNo1.com 會員服務已啟動!🎉推出【加餸池功能,現可免費試用🎁
    在【加餸輸入食材即時跳出相關食譜,輕鬆解決「今日煮乜」的煩惱。 
    11 月 1 日起開始收費! 
    推薦:每天煮意 >> 3餸一湯    每週煮意 >> 每週5天
    food
    搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑 >>
    ©1999 to 2025 · 二十六載滋味相伴 · FoodNo1.com「食物會過時,煮意永遠新鮮。」

    🍳想加餸?