今日煮意 (#267)

📜歐姆蛋（Omelette）是一道世界聞名的雞蛋料理，以其快速、簡單和多變的特性而廣受歡迎。基本上，歐姆蛋是由打散的雞蛋在平底鍋中煎製而成，可以保持其柔軟的質地，並可以根據個人喜好在其中加入各種餡料，如芝士（起司）、火腿、蔬菜、蘑菇等，使其…

乾海參質地厚實，浸發後口感軟滑帶彈性，常見於燜煮、燉菜、宴客菜及滋補料理之中。

📜 陳皮綠豆沙,去渣 (經典港式糖水)…

酸菜帶酸香與鹹味，常見於湯品、燉肉、炒菜及家常配菜料理之中。

味道濃郁，質地多變，常用於焗烤、西式料理、三文治與甜品之中。

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🍒 荔枝乾 (Dried Lychee) 補血益氣 × 養心健脾 × 溫潤滋補 荔枝乾係將荔枝鮮果烘乾而成，精華濃縮。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有補血益氣、養心安神同健脾理氣嘅功用，係冬日滋補與氣血不足者嘅良友。

蕎麥麵帶穀物香與輕微彈性，常見於冷麵、湯麵及日式主食配搭之中。