甜醋豬腳薑湯

產後湯水

產 後 血 虛 ， 食 慾 退 減 ， 手 腳 凍 。 用 生 薑 、 甜 醋 煲 豬 腳 湯 飲 用 ， 可 增 進 食 慾 。 兼 能 健 胃 散 塞 ， 溫 經 補 血 ， 是 產 婦 最 佳 滋 補 湯 水 。

豬 腳 1 隻 （ 斬 件 ）               生 薑 半 斤

冰 糖 1 小 塊                                     甜 醋 2 支

1 豬 腳 去 毛 後 斬 件 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 。

2 將 生 薑 刮 肉 、 拍 裂 連 同 豬 腳 放 入 瓦 煲 中 及 加 醋 。

3 煮 滾 後 ， 改 用 文 火 煲 2 小 時 ， 落 冰 糖 調 味 即 成。

生 薑:
生 薑 含 有 的 辣 素 能 增 加 消 化 液 分 泌 ， 促 進 食 慾 。

甜 醋:
甜 醋 性 味 酸 、 甘 、 平 ， 能 散 瘀 止 血 ， 補 血 、 強 筋 、 暖 骨 。

產 後 若 外 感 發 熱 、 陰 虛 者 不 宜 飲 甜 醋 豬 腳 薑 湯 。