酸甜惹味豬扒配綿滑薯蓉
這道菜結合了香煎豬扒的惹味、黑椒的辛香、洋蔥的甜美以及薯蓉的綿密,再搭配開胃的酸甜醬汁,層次豐富,令人回味無窮。豬扒事先以帶有酸性的醬汁醃製,使其肉質更加軟嫩。 此菜的特色…
![]() | 凡 因 肺 胃 陰 虛 所 引 致 的 皮 膚 粗 糙 , 飲 用 菠 菜 銀 耳 湯 最 有 幫 助 , 此 湯 具 滋 陰 潤 燥 , 補 氣 利 水 的 功 效 。
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1) 菠 菜 去 根 頭 後 洗 乾 淨 , 切 段 ; 雪 耳 洗 淨 後 滴 乾 水 . 加 酒 稍 醃 。 | 2) 薑 及 蔥 切 絲 ; 用 瓦 煲 煮 滾 適 量 的 水 , 先 下 菠 菜 , 稍 滾 片 刻 , 放 鹽 及 蔥 , 再 放 下 雪 耳 滾 一 會 即 可 飲 用 。 | |
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