年年順景

吸引力評分：4 / 5 分 菜名由來： 「惹味」在粵語中形容食物非常入味、香氣濃郁，能引起食慾。「蒜香蝦」則直接點明了這道菜以蒜頭的香氣為主。這個菜名簡單直接，同時帶有一點誘人的感覺。 材料 主料： 南美大中蝦 (約 15-20 隻)…

這道「午餐肉炒薯絲」是一道簡單快手的家常菜，將香噴噴的午餐肉與爽脆的薯絲一同炒製，口感豐富，鹹香可口。非常適合忙碌的現代人，只需短短幾分鐘就能輕鬆上桌。 材料 主料： 午餐肉：1罐 馬鈴薯：2顆 副料： 洋蔥：半顆 青蔥：2根 (可選)…

葡國雞是一道融合了葡萄牙和澳門風味的經典菜餚，其香濃的咖哩醬汁搭配嫩滑的雞肉，以及軟糯的馬鈴薯和蔬菜，口感豐富，風味獨特。這道菜不僅是港式茶餐廳的招牌菜，也是家庭聚餐的美味選擇。( 最尾有"葡國雞的歷史" ) 材料 主料： 雞腿肉…

五香牛腩炆薯仔是一道常見且受歡迎的家常菜。牛腩富含膠質，經過長時間燉煮後軟糯入味；薯仔則吸收了濃郁的湯汁，變得鬆軟可口。加入五香粉不僅增添了獨特的香氣，也使整體風味更具層次感。這道菜樸實溫暖，是許多家庭餐桌上的經典美味。雖然沒有特定的文化或…

「南乳」是指用紅麴米發酵製成的豆腐乳，帶有獨特的鹹香和紅色，常用於廣東菜的炆煮。「支竹」則是腐竹的一種，因形狀如竹枝而得名，吸汁能力強，口感軟滑。「南瓜」則為菜餚增添甜味和軟糯的口感。「炆」是一種用小火長時間燉煮的烹飪方式，能使食材充分吸收…

「青檸蒜泥芝麻青瓜」這道菜名簡單明瞭，直接點出菜品的主角和主要調味。青檸的酸甜、蒜香的濃郁、芝麻的香氣與清脆的黃瓜完美結合，口感豐富，味道層次分明。 食材與功效 主料： 黃瓜/青瓜： 性寒味甘，有清熱解毒、生津止渴的功效。…

爆炒雞丁是一道經典的中式家常菜，雞丁外酥內嫩，口感豐富，搭配香濃的醬汁，下飯又下酒。這道菜做法簡單，食材易得，非常適合家庭料理。 材料準備 主料： 雞胸肉 250克 (可用雞髀/腿肉) 副料： 青椒 1個、紅椒 1個、洋蔥 1/2個、蒜末…

「冬菜蒸肉餅」是一道廣東家常菜，以冬菜和豬絞肉為主要食材，透過蒸煮方式烹調而成。冬菜是利用大白菜或芥菜在冬季醃製而成的醬菜，帶有獨特的鹹香風味，與豬肉的鮮甜相互襯托，滋味無窮。這道菜不僅做法簡單，營養豐富，更是許多家庭的共同回憶。…