生炒牛肉飯是一道經典的港式茶餐廳料理，以滑嫩的牛肉碎、香噴噴的炒飯和爽脆的生菜絲為特色，深受大眾喜愛。這道菜的做法並不複雜，但需要注意一些小技巧才能做出美味的生炒牛肉飯。材料成份主料：碎牛肉 200 克白飯 2 碗生菜 1/2 顆副料：洋蔥 1/2 顆蘑菇 5 朵雞蛋 2 顆蒜泥 1

滑蛋咸牛肉飯是一道港式料理的新配搭，以滑嫩的蛋液和鹹香的牛肉為特色，搭配白飯享用，美味可口。材料成份主料：咸牛肉 1/3 罐雞蛋 3 顆白飯 1 碗副料：蔥花 適量鹽 適量胡椒粉

這道罐頭吞拿魚叉燒蘑菇炒飯是一道簡單易做的家常菜，以隔夜飯、罐頭吞拿魚、叉燒、蘑菇、洋蔥和蔥等食材為主料，加入醬油、鹽、糖等調味料調味，炒制而成。這道菜色營養豐富，口感鮮美，適合家庭日常食用。材料成份主料：隔夜飯 2 碗、罐頭吞拿魚 1 罐、叉燒 100 克、蘑菇 100

一煲熱辣辣又香噴噴的"鮮百合鴛鴦臘腸煲仔飯""鮮百合鴛鴦臘腸煲仔飯，熱辣噴香。臘腸的油脂豐潤了米飯，搭配上清雅的百合，讓整體更為清新，降低油膩感。" 煲仔飯是廣東地區的傳統美食，以砂鍋或瓦鍋烹煮米飯，搭配各種食材，香氣四溢。此食譜選用鮮百合與鴛鴦臘腸（肝腸、臘腸），臘腸代表

         隔夜飯炒飯  | 

煮煲仔飯的過程分三個部分：大火快滾階段、中火收幹加菜階段（時間極短）、文火焗飯階段，加菜時間極短我們不必考慮。注意事項：猛火和文火(中慢火)