辣腐乳 (Spicy fermented tofu)三 18, 2026《食材指南》55Food No.1 辣腐乳在腐乳鹹香基礎上加入辣味,常見於炒菜、拌醬、火鍋蘸料及濃味料理之中。 點 看 >> 食譜
風生水起 (七彩撈起)一 17, 2026年菜盛宴781家慧 風生水起 (七彩撈起) ✨ 越撈越旺.步步高陞 ✨ 新年寓意: 「撈起」在粵語中意為「撈得風生水起」,寓意新一年生意興隆、運勢攀升… 點 看 >> 食譜
家傳爽脆雪菜肉碎十二 07, 2025時蔬鮮果420MagSek 🍱雪菜肉碎(雪裏蕻炒肉末)是一道極致下飯的經典家常菜。其靈魂在於自家醃製的雪菜,利用原本可能被棄置的蘿蔔菜葉梗,經過切粒與簡易醃製,轉化為爽脆鹹香的珍品。搭配鮮甜的肉碎(豬肉末)快速煸炒,既能作為主菜的下飯良伴,也是拌麵、煮湯飯的萬能澆頭,… 點 看 >> 食譜
鹽焗雞粉 (Salt-baked chicken powder)三 18, 2026《食材指南》42Food No.1 鹽焗雞粉帶濃郁鹹香與雞肉香氣,常見於鹽焗雞、焗烤、醃料及家常調味料理之中。 點 看 >> 食譜
皮蛋青瓜秋葵六 08, 2025涼拌菜 / 前菜1069家慧 📜這秋葵青瓜皮蛋加wasabi 芥末輕拌版,可說是港式夏日涼拌菜的代表之一。秋葵的黏滑、青瓜的清爽、皮蛋的濃郁,三者混搭出新鮮的層次感。以「無火涼拌」方式製作,適合炎熱天氣享用,亦是一道具備話題感的健康前菜。 吸引力評分:4.6 / 5… 點 看 >> 食譜