辛香自由醬汁涼拌茄子
🥗這道涼拌茄子是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的靈魂冷盤。利用蒸煮保留茄子最天然的甜味與軟糯，配上由芫茜、蒜末與魚露交織而成的「自由醬汁」，酸辣鹹甜交織出極具層次的味覺饗宴。這是不需開火油煙、卻能讓味蕾瞬間覺醒的廚房智慧…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
芹菜炒豆乾
 | 材料份量
|
調味份量
- 鹽 少 許
- 麻 油 少 許
做法
- 芹 菜 去 除 老 葉 切 成 3 公 分 長 段 ， 飛 水 ， 瀝 乾 待 用 。 豆 乾 切 絲 。
- 將 2 大 匙 的 油 入 鍋 ， 放 入 豆 乾 煸 炒 一 下 。
- 再 倒 下 芹 菜 放 入 鹽 及 麻 油 ， 翻 炒 均 勻 就 行 了 。
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