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麵包、芝士、牛油
多士焗爐
將牛油塗均兩塊麵包(單面)
先放塗了牛油的麵包在烤爐(多士焗爐)內約2分鐘後
反轉其一麵包並放上芝士
將另一塊麵包放在芝士面的另一麵屯包上
芝士是放在沒有牛油的兩塊麵包中間
約再烤一分鐘或看到塗了牛油面的麵包顏色已開始變金黃色即成。
焗 / 烤好的芝士三文治
可加煎蛋與芝士三文治一起
炒 "楊州" 即食麵
輕巧家居煮食 炒"楊州即食麵"
在家中多食用以湯配味粉的即食麵，現提供一款以輕便配料炒即食麵給大家在家中享用。
如何煮即食麵及過冷河？
首先將即食麵放入沸水中煮開
將煮沸的即食麵放入容器中以冷水沖3-5分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份
在20分鐘後或麵身已乾(沒有太多水份)，放入燒熱的油鑊中揚開
若一面已煎脆及香口，反轉另一面煎 (中慢火)
炒即食麵步驟： 以輕便配料炒即食麵
炒即食麵可分香口(脆身)及以撈 (拌勻)兩方法。
《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。
义燒 BBQ Pork 一條
牛肉 4兩
即食麵 兩個
雞蛋 三隻
洋蔥 一隻
九王及蔥 各少許
其他配料 可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等
| 材料及配料 |
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| 將叉燒BBQ Pork 砌條備用 。 |
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| 將九王及蔥洗淨砌條備用 。 |
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| 將牛肉砌條調味備用 。 |
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| 將洋蔥去皮砌條備用 |
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| 預備兩個即食麵 |
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| 預備三隻雞蛋拌勻備用 |
| 煎蛋花方法 |
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| 將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋 |
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| 搖動鑊使蛋花成圓型薄膜 |
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| 反轉蛋花 煎反面 |
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| 在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀 |
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器具：
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炸魚醬：
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| 薯仔去皮後用水煲熟 | 加牛油或人造牛油 | 加鹽，加少許牛奶更滑口；將薯仔搗成糊狀(馬鈴薯泥)即成 | |||
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| 將兩種醬混合即成炸魚醬 | 將薯仔洗淨砌成薯條，放入滾油中炸至金黃即成"炸薯條" - Home made Fries | 1) 用現成的自發粉加少許麵粉 (五比一) 2) 先將2隻雞蛋攪拌至起泡及有發起的現在，加進自發粉和麵粉再一起攪拌至粉漿備用 貼士：攪拌只可向一方向，不能反方向攪；否則粉漿會起根。 | |||
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器具：
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| 將蒜蓉牛油塗在麵包面上 | 放塗了牛油的麵包在烤爐(多士焗爐)內焗 | 約2分鐘或麵包顏色開始變金黃色即成。 | ||
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