今日煮意 ( #35 )

😶‍🌫️ 面色偏黃｜成日望落無精神 頻率： 成日照鏡都覺得自己「黃黃地」 🪞主題分類： 🧠 精神 × 睡眠 × 脾胃系 朋友成日問你：「你係咪好攰呀？點解面色咁黃？」 明明冇真正生病，但成日覺得望落好似精神唔夠。 📌…

冬瓜薏米瘦肉湯——清熱祛濕、消暑利水的夏日湯水 (Winter Melon, Job's Tears and Lean Pork Soup) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解： 8味原素 五行 五色 對應食材 生活保養重點 相生效益…

牛蒡紅蘿蔔排骨湯清甜潤口，適合日常清熱調理及腸胃保養。牛蒡清熱解毒，紅蘿蔔養胃潤燥，配合排骨同煲，湯味自然甘甜，適合一家大小日常飲用。 牛蒡紅蘿蔔排骨湯——清熱解毒、潤腸通便的家常滋養湯水 (Burdock, Carrot and…

南乳鹹香濃郁，帶發酵豆香，常見於燜肉、醃料、炆煮及家常濃味料理之中。

鮮嫩清甜，口感柔嫩帶豆香，常用於清炒、火鍋及湯品之中。

📜秋冬時節，最適合來一煲熱騰騰的暖身菜！這道「支竹馬蹄燜羊腩」絕對是家庭聚餐的首選。羊腩經過長時間燜煮，軟糯入味，搭配吸滿湯汁的支竹（腐竹）和清甜爽口的馬蹄，口感層次豐富。濃郁的醬汁帶著羊肉特有的香氣，讓人一碗接一碗，是寒冷天氣裡最溫暖的慰…

生蠔口感滑嫩鮮甜，海洋氣息明顯，常見於刺身、凍食拼盤、檸檬調味及西式冷盤料理之中。