今日煮意 ( #34 )

💛 薑黃粉 (Turmeric Powder) 行氣活血 × 通經止痛 × 天然抗炎 薑黃粉係咖哩嘅靈魂色彩。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有行氣破瘀、通經止痛同極佳嘅抗氧化功用，係維持代謝與關節健康嘅超級食療粉末。 ①資料 | ②屬性 |…

瑪卡粉由瑪卡根磨製而成，常見於飲品、早餐碗及健康配搭之中。

牛絞肉肉味濃郁，質地鬆散易塑形，常見於漢堡扒、肉醬、炒碎牛肉及家常配菜料理之中。

這道「避風塘」風味小炒王，靈感源自香港經典的避風塘菜式，以其香、辣、惹味的蒜酥和乾辣椒而聞名。傳統的避風塘菜式多以海鮮為主，如避風塘炒蟹、避風塘炒蝦等。然而，這道「小炒王」則巧妙地將避風塘的精髓融入家常小炒中，選用新鮮的韮菜花、鮮蝦、魷魚，…

青檸味道酸香清新，常見於飲品、醬汁、海鮮料理與東南亞菜式之中。

海苔薄脆帶海味香，常見於飯糰、壽司、湯麵及零食配搭之中。

蒲瓜肉質柔嫩，味道清淡帶甜，常見於煮湯、炒菜、燜煮及家常瓜菜料理之中。

南棗茶帶天然棗香與柔和甜味，口感溫潤，常見於家常暖飲、甜湯配搭與日常熱飲。