📜粟米（玉米）火腿煎蛋公仔麵是香港茶餐廳的代表性餐點之一，也是許多家庭的快手餐。公仔麵（即泡麵/速食麵）的Q彈口感，配上清甜的粟米、鹹香的火腿，以及一顆香脆邊緣、流心蛋黃的煎蛋，再淋上湯汁，簡單卻充滿令人滿足的港式風味。它製作快速，是忙碌生…

吞拿魚（Tuna）即鮪魚，是一種常見的食用魚類。多士（Toast）指的是烤過的麵包片。三文治（Sandwich）則是一種以兩片或多片麵包夾著餡料的食物。因此，「吞拿魚多士三文治」顧名思義就是用烤過的麵包夾著吞拿魚餡料製成的三文治。這道料理起…

和和美美 (琥珀合桃) ✨ 合家和美．甜蜜酥脆 ✨ 新年寓意： 「合桃」的「合」字象徵合家團圓、百年好合 🧧。琥珀般的糖衣包裹著果實，寓意生活甜美如蜜，家庭成員間相處和睦。這道小食既是新年全盒（Candy…

這道菜是將經典的滑蛋蝦仁和滑蛋牛肉的做法巧妙結合，並加入了口感獨特的炒蝦米腸。蝦米腸的加入不僅豐富了口感層次，也帶來了類似炒河粉的風味，為傳統的滑蛋系列增添了新意。其特色在於使用透明的「玻璃茨」，並以獨特的「瀨蛋」手法製作出滑嫩的蛋花。…

📜「節瓜豆腐三文魚湯」是一款家常又美味的清湯，融合了三文魚的鮮美、節瓜的清甜以及豆腐的滑嫩。這款湯品不僅口感豐富，營養價值也極高，特別是三文魚富含 Omega-3…