今日煮意 ( #89 )

北芪帶淡淡草本香與甘味，常見於煲湯、燉湯、藥膳湯水及家常湯料配搭之中。

紅運當頭 (紅棗糕) ✨ 鴻運連連．紅潤滋盈 ✨ 新年寓意： 紅棗糕以其晶瑩剔透、深紅透亮的色澤，象徵「紅運當頭」與「鴻運當頭」 🧧。棗味醇厚甘甜，寓意新的一年生活甜美順遂、氣色紅潤、身體強健。在年初一享用這道甜糕，更有開年大吉的好兆頭！…

🥒 合掌瓜 (Chayote) 清熱解暑 × 舒肝止咳 × 增強免疫力 合掌瓜（佛手瓜）因形如兩手合十而得名，係清甜潤燥嘅佳品。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有理氣和中、健脾開胃嘅作用，特別適合夏天同秋天乾燥時食用，對增強體質非常有幫助。

薄荷帶清涼香氣與微甜草本味，常用於飲品、甜品、沙律與醬汁，能令整體口感更清新醒神。

陳醋帶成熟酸香與淡淡甜韻，常見於蘸料、炆煮、涼拌及中式提味料理之中。

當歸黃芪羊肉湯屬溫補型家常養生湯水，適合在天氣轉涼、手腳冰冷、氣血偏弱或容易疲倦時飲用。羊肉性溫，配合當歸養血、黃芪補氣，有助暖身補虛，特別適合秋冬或體質偏寒人士作日常調理之用。 當歸黃芪羊肉湯 - 溫中補虛、祛寒暖身的經典滋補湯水…

📜 麥冬、沙參、玉竹三味同用，養陰潤燥、生津止渴；以排骨增鮮，秋燥口渴、喉癢者常飲更舒服。 吸引力評分 4.7 / 5 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：排骨 700 g（斬件） 副料：麥冬 15 g、沙參 20 g、玉竹 20 g、紅棗…