今日煮意 (#286)

🖤 黑芝麻 (Black Sesame) 補肝益腎 × 養血潤燥 × 烏髮聖品 黑芝麻營養價值極高。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有補肝腎、益精血同潤腸燥嘅神效，係維持秀髮烏黑與強健骨骼嘅天然補品。

乾蠔鮮味濃縮而帶蠔香，常見於燜煮、煲湯、賀年菜及家常乾貨料理之中。

米線口感柔滑帶彈性，常見於湯麵、炒米線及家常主食配搭之中。

豬潤口感柔嫩細滑，味道濃而不膩，常見於炒菜、滾湯、粥品及家常配菜料理之中。

📜港式西多士（法蘭西多士）是香港茶餐廳的經典代表，也是許多人心中的「邪惡美食」。它將厚切方包（吐司）浸泡在蛋漿中，煎至外層金黃酥脆，內裡鬆軟香甜。上桌時再放上一塊冰涼的牛油（奶油），淋上香甜的糖漿（通常是煉奶或楓糖漿），鹹甜交織、冷熱相融的…

顆粒細小，吸水後形成凝膠感，常用於早餐、飲品、甜品及輕食之中。

南瓜子帶清香堅果味與脆口感，常見於零食、沙律、早餐穀物及烘焙配搭之中。

麻醬帶濃郁芝麻香與厚實醬感，常見於拌麵、火鍋蘸醬、涼拌菜及中式小食料理之中。