今日煮意 ( #117 )

🍠 芋頭 (Taro) 粉糯綿密 × 健脾補氣 × 鹹甜皆宜 芋頭口感粉糯，富含澱粉與膳食纖維。喺 NFW 飲食邏輯中，佢係開胃生津、補中益氣嘅重要根莖類食材，特別適合秋冬季節溫補脾胃。 ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 |…

黑豆栗木耳排骨湯——補腎益血、活血化瘀的家常滋補湯水 (Black Bean, Chestnut, Wood Ear and Pork Rib Soup) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解：…

🦐 蝦 (Shrimp) 補腎壯陽 × 通絡止痛 × 益氣滋陽 蝦肉質地鮮嫩，富含優質蛋白質及微量元素。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有極佳嘅補腎壯陽、通絡止痛、益氣滋陽功用，係強健身體、提升陽氣嘅重要補給食材。 ①資料 | ②屬性 |…

雞軟骨口感爽脆帶彈性，常見於串燒、炒菜、小食及日式燒物料理之中。

腰果帶柔和堅果香與鬆脆口感，常見於炒菜、甜品、零食及果仁配搭之中。

馬鮫魚肉質結實細嫩，油香較明顯，常見於香煎、焗烤、煲湯及家常魚料理之中。

龍眼肉甜香柔潤，常見於糖水、茶飲、燉湯及甜品配搭之中。