今日煮意 (#243)

綠豆芽莖身較幼長，口感爽脆清爽，常見於炒菜、湯麵及家常配菜之中。

青檸汁帶清新酸香與微微果香，常見於沙律、海鮮、泰式拌菜及清爽料理之中。

黑芝麻帶濃郁芝麻香與細粒口感，常見於甜品、糕點、飲品及中式配料之中。

「咖哩住家炒米」是一道融合了南洋風味與港式家常煮法的炒米粉。其「住家」二字，點明了這道菜的溫馨家常特性，強調食材的隨手可得與烹調的簡易，即使是繁忙的家庭主婦也能輕鬆做出美味。咖哩的加入，則為傳統的炒米粉增添了獨特的香氣與層次，使其風味更為豐…

豬骨湯粉帶濃厚肉香與鮮味湯底感，常見於湯麵、火鍋、粥品及家常湯底配方之中。

鴨掌口感爽韌帶膠質感，常見於滷味、燜煮、冷盤及小食配菜料理之中。

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