今日煮意 (#245)

洋甘菊茶帶柔和花香，口感溫和，常見於晚間熱飲與日常花茶配搭之中。

白醋酸味直接清爽，常見於醃製、清潔式提味、炒菜及家常調味配搭之中。

🌿這是一道深受香港及廣東地區歡迎的家常小炒——「金銀蛋」系列的變奏。傳統上會用鹹蛋和皮蛋(變蛋) 來製作金銀蛋上湯浸時蔬，但這道菜選擇以大火快炒嫩蛋(雞蛋)…

鹹檸檬帶鹹酸與成熟檸香，常見於蒸魚、燉湯、飲品及家常醒胃料理之中。

話梅帶酸甜鹹香，常見於零食、飲品、蒸魚及醒胃料理配搭之中。

葵花籽帶淡淡堅果香與細脆口感，常見於零食、穀物、沙律及烘焙配搭之中。