今日煮意 (#277) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 160 FAi 今日煮意(#277) 手撕雞鴨 原鮮味煎帶子 鷹嘴豆生菜雞蛋炒粟米 湯水推薦:以下三款任選 奶油白菜蓮藕湯 白苦瓜排骨湯 冬瓜粉絲墨魚滑 點 看 >> 食譜
豆豉辣油蒸倉魚 十 20, 2025 魚鮮料理 83 Lily 🌶️蒸魚是中華料理中,最能體現食材新鮮度的烹調方式。這道「豆豉蒜泥辣油蒸倉魚」是傳統蒸魚的改良版,結合了鹹香的豆豉、濃郁的蒜泥,以及少許辣油的香辣風味。豆豉的發酵香氣能極大地提升魚肉的鮮甜,而蒜泥和辣油則帶來豐富的層次感,讓這道家常蒸魚變得… 點 看 >> 食譜
青檸雲耳拌秋葵 七 25, 2025 涼拌菜 / 前菜 319 家慧 📜這道《青檸雲耳秋葵拌菜》靈感來自夏日清爽涼拌小菜,融合秋葵的黏滑口感與雲耳的爽脆,淋上少許青檸汁及醬油,簡單一拌就能端上桌,健康又開胃。配搭方便、低脂肪,適合忙碌日子快速備餐。 吸引力評分(4/5) 🧂 材料 秋葵 8–10條 乾雲耳… 點 看 >> 食譜
紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵 五 30, 2025 粉麵天地 483 YouareChef 「紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵」這道菜的名稱直接點出了它的主要組成部分和烹調方式。紅蔥頭提供獨特的香氣,蝦仁帶來鮮甜,豬油和豉油(醬油)則是撈麵的靈魂醬汁,搭配口感煙韌的刀削麵。這道菜雖然看似家常,卻融合了中華料理中常見的「爆香」與「撈拌」技法… 點 看 >> 食譜
美式早餐盤:煎雙蛋、煙肉、鬆餅 七 09, 2025 早餐 & 早午餐 373 Food No.1 📜這份豐盛的美式早餐盤,匯聚了經典美式早餐的所有精髓:兩顆煎得恰到好處的太陽蛋,邊緣微焦的香脆煙肉(培根),以及鬆軟綿密的鬆餅(班戟),再淋上香甜的楓糖漿,光是視覺就已令人食指大動。這不僅僅是一頓早餐,更是一種假日或週末的享受,為您和家人帶… 點 看 >> 食譜