世 界 上 一 般 人 口 的 身 形 基 本 分 兩 種 ， 豐 衣 足 食 營 養 好 的 地 方 ， 偏 肥 的 人 居 多 。 台 灣 兒 童 以 前 大 多 偏 瘦 ， 現 時 在 台 式 飲 食 和 西 方 飲 食 的 結 合 下 ， 肥 身 形 的 佔 大 多 數 。 非 洲 或 部 分 熱 帶 地 方 的 人 ， 由 於 糧 食 不 足 ， 身 體 都 比 較 瘦 弱 。實...>

夏 天 雨 水 特 別 多 ， 如 果 在 近 樹 木 的 地 方 ， 加 點 菌 種 ， 很 易 便 長 出 耳 類 食 品 。 某 年 初 夏 時 曾 在 比 較 濕 和 陰 的 樹 幹 上 灑 上 雲 耳 碎 ， 經 一 段 時 間 便 有 雲 耳 長 出 ， 有 部 分 大 如 手 掌 。 雲 耳 是 便 宜 的 食 品 ， 幾 元 一 兩 ， 可 以 做 一 人 分 量 的...>

飲 茶 集 百 家 大 成 ， 品 味 較 高 的 茶 藝 近 年 步 向 成 熟 ， 連 有 茶 葉 出 產 和 流 行 茶 藝 多 年 的 台 灣 也 超 越 。 幾 十 年 來 香 港 人 飲 早 茶 ， 多 是 廣 東 式 一 盅 兩 件 ， 以 茶 居 式 經 營 ， 除 點 心 之 外 ， 首 重 茶 葉 和 焗 盅 、 滾 水 ， 老 一 輩 茶 居 有 專 職 茶 博 士 處...>

蔬 果 在 夏 日 特 別 受 歡 迎 ， 特 別 是 年 青 一 代 都 愛 飲 果 汁 。 香 港 很 少 水 果 出 產 ， 香 蕉 只 有 帶 酸 味 的 大 蕉 ， 即 使 最 粗 生 的 番 石 榴 現 時 也 很 少 見 。 不 過 因 香 港 運 輸 發 達 ， 我 們 可 吃 到 各 國 不 同 的 水 果 。 本 來 香 港 水 果 平 靚 正 ， 近 年 因 中 國 市 場...>

在炎夏    如何降溫消暑?飲杯自製"至cool消暑飲品"五寶汁(飲食營養/蔬果飲料)小精靈 (飲食營養/維他命飲品)炎炎夏日即將來臨，介三款清涼可口的葡萄柚健康飲品，他們不僅營養豐富，而且製作方法簡單，西瓜乳酪凍飲 (飲食營養/蔬果飲料)... 西瓜乳酪凍飲 可消暑調理腸胃開心紅豆冰飲食營養/蔬果飲料)... 開心紅豆冰 - 凍飲...>

珍 珠 菜 2 兩涼 瓜 4 兩鮮 百 合 1 兩蘑 菇 1 兩潮 州 鹹 菜 1 兩紅 辣 椒 1 隻梅 子 2 粒 材料一覽  水 或 湯 3 湯 匙鹽 1 茶 匙糖 2 茶 匙生 粉 1 茶 匙 把 所 有 材 料 先 洗 乾 淨 。 涼 瓜 、 鹹 菜 、 蘑 菇 切 片 ； 百 合 切 開 ； 紅 辣 椒 切 角 ； 梅 子 舂 爛 。將 珍 珠...>

去 皮 綠 豆 6 兩 半 肥 瘦 豬 肉 12 兩 材料一覽 鹽 3/4 茶 匙 生 粉 1 湯 匙 胡 椒 粉 1 茶 匙 生 抽 1 湯 匙 水 2 湯 匙 糖 1 茶 匙...>

苦 麥 菜 ( 油 蜜 菜 ) 1 斤 青 椒 1 隻 紅 椒 1 隻 馬 蹄 8 粒 材料一覽 醋 2 茶 匙 鹽 2 茶 匙 糖 3 茶 匙 水 1 小 碗 苦 麥 菜 洗 淨 ， 切 段 後 再 清 洗 一 次 ， 去 掉 切 口 留 下 的 苦 奶 汁 ；...>