>>> 推薦食譜
臘腸煙肉芽菜芙蓉蛋
🥗 描述:這是一道融合中西風格的「中式奄列」。利用煙肉與臘腸標出的動物油脂爆炒芽菜,再以耐性慢火煎出焦香蛋皮。口感外酥內嫩,芽菜的清爽中和了肉類的油膩,是「一家人也可以各取所需的美味選擇」,既適合下飯,也是絕佳的早午餐點。 ✨ 自由菜色…
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冬瓜(Winter melon)
🍈 冬瓜(Winter melon) 清爽 × 解膩 × 夏日消暑家常瓜類 冬瓜肉厚多汁,味道清淡、略帶甜味,最常見係煲湯同家常餸配角。 配排骨、蝦米、瑤柱或者雜菜都好夾,係夏天餐桌上好容易出現嘅一款食材。 ① 食材基本資料 🧂…
菜乾蜜棗紅蘿蔔豬骨湯
🍲這是一道廣東家庭常見的經典老火靚湯,具有清熱潤肺、滋養脾胃的功效。它利用了菜乾(菜乾)的獨特陳香和清熱作用,搭配紅蘿蔔(紅蘿蔔)的清甜、豬筒骨的骨膠原和蜜棗的滋潤。經過長時間的慢火熬煮,湯頭濃郁清甜,菜乾軟爛入味,是秋冬季節滋潤身心、為家…
青蘿蔔 (Green Radish)
🥕 青蘿蔔 (Green Radish) 清肝明目 × 健脾化痰 × 煲湯消滯聖品 青蘿蔔皮翠肉青,口感清脆。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有疏肝理氣、清肺化痰同健脾消食嘅功用,係廣東家常「青紅蘿蔔湯」中不可或缺嘅靈魂食材。




