鮮露乾煎蝦

一款非常簡單易煮又好味的家常菜, 需時約 15 分鐘便是一度極美味的乾煎蝦.

需時約 15 分鐘

3人分量

材料：
鮮蝦(中/大蝦) 10隻 (數量可因人數定多少)
青蔥 2條
薑片 3片
蒜蓉 2粒
鹽 少許
米酒 一茶匙

調味料：
Maggi 醬油 一湯匙
糖 1/4茶匙
白胡椒粉 半茶匙

材料預備：

蝦洗淨去腸抹乾，用鹽及白胡椒粉沾在蝦上
青蔥切段，蒜頭切碎

做法：
熱鍋起油，放入薑片及蒜頭炒幾下，放入蝦，煎至七成熟
倒入米酒，下所有調味料拌勻，加蔥段，多煎1分鐘即成！