義式羅勒青醬佐爽脆青瓜
這道菜結合了義大利經典的羅勒青醬（Pesto）和東方常見的食材青瓜，是一道東西方融合的創意料理。Pesto 在義大利語中意指「搗碎」，傳統的 Pesto…
Featured
Read More
鴻喜菇蕃茄湯
家中簡易煮的"鴻喜菇蕃茄湯", 健康有營開胃的家中湯...
2人份量 / 需時15分鐘
材料：
- 蕃茄 3 顆
- 鴻喜菇 1 包
- 水１公升(已煮沸/熱開水)
- 蒜 ３～４粒
調味：
- 鹽 (隨個人口味)
- 糖 (小許/ 一茶匙)
預備材料：
番茄清洗表皮，去蒂部，切6~8份
鴻喜菇切掉根部，泡水洗淨
做法：
- 用鑊，大火熱鑊落油後，爆香蒜和蕃茄，加入水，轉中慢火煮約１０～１５分鐘
- 放入鴻喜菇煮3分鐘後，加鹽調味享用
Read More
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
鷹嘴豆生菜雞蛋炒粟米
這道菜的命名直接點出了其主要食材：鷹嘴豆、生菜、雞蛋和粟米（玉米）。這道菜由於食材簡單常見，而重點在於其營養均衡和快速方便的特性，適合現代忙碌的生活步調。 材料 主料： 鷹嘴豆 生菜 雞蛋 粟米粒 副料： 蒜蓉 薑蓉 蔥花…
滑蛋蝦仁牛肉炒蝦米腸
這道菜是將經典的滑蛋蝦仁和滑蛋牛肉的做法巧妙結合，並加入了口感獨特的炒蝦米腸。蝦米腸的加入不僅豐富了口感層次，也帶來了類似炒河粉的風味，為傳統的滑蛋系列增添了新意。其特色在於使用透明的「玻璃茨」，並以獨特的「瀨蛋」手法製作出滑嫩的蛋花。…
南瓜（Pumpkin）
🎃 南瓜（Pumpkin） 金黃 × 粉糯 × 有家味的暖心食材 南瓜色澤金黃，煮熟後口感粉糯帶甜味，係好多家常湯品、粥品同焗飯嘅常客， 食起上嚟有一種特別嘅「暖笠笠家常感」。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…
