陳皮 (Dried Tangerine Peel)三 15, 2026食物園 (食材500+)141Food No.1 🍊 陳皮 (Dried Tangerine Peel / Chenpi) 理氣健脾 × 燥濕化痰 × 越陳越香 陳皮係由柑皮經風乾陳化而成。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有理氣健脾、燥濕化痰同中和寒性嘅功用,係廣東料理與養生湯水嘅靈魂。 點 看 >> 食譜
薑蔥爆炒南蟹仔十一 23, 2025海鮮料理686Food No.1 🦀薑蔥炒蟹是廣東經典名菜,也是家庭宴客的招牌菜。這道菜的秘訣在於利用大量的薑片和蔥段(蔥段)來中和蟹肉的寒涼,並通過大火快炒將香氣瞬間鎖入蟹塊中。南蟹仔(小螃蟹)體型雖小,但肉質鮮甜,蟹膏飽滿(尤其在當季)。快速煸炒後,醬汁均勻地附著在蟹殼… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#300)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意510FAi 今日煮意(#300) 涼拌萵筍皮蛋 麻辣蝦仁燴粉絲 鹹蛋炒苦瓜 4089 湯水推薦:以下三款任選 雪梨無花果水 上湯浸魚腐 排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#270)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意707FAi 今日煮意(#270) 魚露蒸雞 蘆筍蝦仁 西蘭花肉碎扒豆腐 湯水推薦:以下三款任選 皮蛋芫茜湯 滋潤腰果甘荀粟米湯 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲 點 看 >> 食譜
蟲草花 (cordyceps-flower)五 30, 2026食物園 (食材500+)49Food No.1 蟲草花香氣獨特濃郁,湯汁色澤金黃,常見於蒸雞、燉湯、燜煮及火鍋湯底之中。 點 看 >> 食譜