免責聲明 (Disclaimer) 二 05, 2025 有關FoodNo1.com 78 Food No.1 免責聲明 本網站所提供的食譜、健康資訊等內容僅供參考，不構成任何專業建議。請在使用前諮詢相關專業人士意見。 本網站對於任何因使用本網站內容所造成的損失，不承擔任何責任。… 點 看 >> 食譜
南乳燜豬手 一 31, 2025 豬肉料理 445 YouareChef 南乳，又稱豆腐乳，是一種傳統的中國發酵食品，帶有獨特的風味。用南乳來燜豬手，是一道經典的粵菜，以其濃郁的南乳香氣和豬手的軟糯口感而聞名。豬手富含膠原蛋白，被認為有美容養顏的功效，深受女性喜愛。這道菜不僅美味，也蘊含著飲食文化的傳承。 材料… 點 看 >> 食譜
鮮榨鯪魚爆炒萵筍葉 五 07, 2025 快手菜 342 YouareChef 這道菜的特色在於利用「鮮榨鯪魚」的風味油脂來爆炒萵筍葉，將魚的鮮味融入蔬菜之中。這種烹調方式可能源於物盡其用的傳統飲食智慧，利用製作鯪魚罐頭或相關產品過程中產生的油脂，為家常蔬菜增添獨特的風味。雖然可能沒有特定的文化或歷史典故，但它體現了創… 點 看 >> 食譜
金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 七 20, 2024 簡易湯 986 Food No.1 這道湯品結合了鹹蛋黃的濃郁、蒜香的辛香，以及節瓜的清甜，口感豐富層次分明。蒜頭的加入讓湯頭更香濃，更添風味。鹹蛋黃如金沙般包裹著食材，視覺效果極佳。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 食材準備 主料：… 點 看 >> 食譜
京都豬扒 二 01, 2025 豬肉料理 446 YouareChef 京都豬扒雖然名字帶有"京都"，但其實並非源自日本京都。這道菜據說是起源於中國，後來在歐美地區發揚光大，成為一道經典的中式料理。由於酸甜的醬汁和酥脆的口感非常受歡迎，因此在世界各地都有不同的變化版本。 材料 主料： 豬豬扒 麵粉 雞蛋… 點 看 >> 食譜
惹味豬扒奄列 五 03, 2025 早餐 & 早午餐 347 家慧 這道菜結合了香煎入味的豬扒條與滑嫩的雞蛋奄列，提供鹹香軟滑的美味體驗。搭配鬆軟的鬆餅或香脆的烤麵包，為主食帶來多樣選擇，適合追求快速且滿足感餐點的人士。 吸引力評分：4 / 5 分 材料 主料： 雞蛋：3 個 豬扒：1 塊（約 150… 點 看 >> 食譜
香煎豆腐牛肉炒飯 八 25, 2024 各式飯類 865 YouareChef 這道碎牛豆腐椒花炒飯是一道簡單又美味的家常炒飯，牛肉的鮮嫩多汁、豆腐的軟嫩滑順，搭配青椒花的清脆爽口，以及蔥花的香氣，口感豐富，營養均衡。 材料 主料： 碎牛肉：200克（約2人份） 豆腐：2磚（老豆腐或嫩豆腐均可） 冷飯：1杯… 點 看 >> 食譜
皮蛋青瓜秋葵 六 08, 2025 涼拌菜 / 前菜 206 家慧 📜這秋葵青瓜皮蛋加wasabi 芥末輕拌版，可說是港式夏日涼拌菜的代表之一。秋葵的黏滑、青瓜的清爽、皮蛋的濃郁，三者混搭出新鮮的層次感。以「無火涼拌」方式製作，適合炎熱天氣享用，亦是一道具備話題感的健康前菜。 吸引力評分：4.6 / 5… 點 看 >> 食譜
