牛肉200g鮮參1/2根飯1碗茼蒿菜細蔥牛肉作料：煮人參的湯水3大勺洋蔥1/4個濃醬油3大勺蒜末1大勺蔥末1小勺胡椒麻油少許濃湯汁：海帶蔥根果皮米飯煮熟後以文火繼續煮，至米色泛黃。將海帶、蔥根、果皮放到水裏用旺燒，直到湯水變

雞肉250g鮮參1根鹽1小勺胡椒粉少許雞蛋清1個高麗參粉高麗參精(膏)1大勺水1/2杯雞煮熟後，將雞肉扒出，切成便於食用的大小。人參切成薄薄的片。雞肉用胡椒粉和鹽醃一下。澱粉、高麗參粉和蛋清放一起用手抓勻後，給醃好的雞肉掛一層糊，然後放入180

鰻魚2條 水2杯 醬油1/4杯 清酒（料酒）2大勺 白糖2大勺 蘋果1/2個 洋蔥1/2個 辣尖椒2個 生薑1塊 尾參20g 將鰻魚去頭，剖腹去內臟，取出骨頭後，魚身切成5~6cm長的塊。

主材料：鮮參1根、西葫蘆2個、茄子2個、香菇5個、牛肉10g、煎蛋餅1張香菇牛肉作料：醬油1大勺、麻油1/2大勺、白砂糖1/2大勺、蒜末1/2大勺、胡椒粉調味汁：西葫蘆邊角料、剁碎的蝦醬1大勺、蒜末1小勺、搗碎的蘇子1小勺

鮮參50g三葉芹20g鹽食用油將人參挑揀一下，洗淨後拿餐巾抹幹水分。三葉芹去掉粗莖後葉子在水中涮淨，拭幹水份。煎鍋裏放油，在120℃和130～140℃的溫度下將人參和三葉芹分別炸一下。起鍋後，灑些食鹽，趁熱食用。

白菜1棵、鮮參1/2根、蘿蔔1/4個、蘋果1/2個、梨1/2個、肉片50g、栗子2個、棗2個、水芹2根、扯根菜2個、小蔥3根、蘿蔔泡菜湯糯米糊調料：糯米粉1大勺、肉湯1/2杯、蝦醬1大勺、鮮蝦200g、磨碎的梨1/4個、磨碎的蘋果1/4個、醃魚汁2大勺、蒜末2大勺、生薑末1小勺蘿蔔泡菜：