鮑 魚 四 兩海 蔘 五 兩冬 菇 兩 半金 華 火 腿 二 兩薑 數 片先 將 乾 鮑 放 入 鍋 內 ， 加 水 煮 沸 ， 然 後 在 滾 水 中 浸 軟 ， 約 四 至 五 小 時 後 ， 取 出 切 片 備 用海 蔘 用 水 浸 透 ， 起 油 鑊 ， 爆 香 薑 蔥 ， 加 上 湯 或 開 水 煨 透 海 蔘 備 用金 華 火 腿 去 肥 ，...>

老 母 雞 （ 一 斤 半 ）麻 鮑 魚二 兩薑 二 片 先 將 鮑 魚 二 兩 （ 約 四 個 ） 用 冷 水 浸 約 三 小 時 ， 取 出 用 刷 子 擦 去 泥 污洗 淨 在 大 鑊 中 注 入 多 量 清 水 ， 放 下 一 塊 竹 笠 ， 然 後 才 放 進 鮑 魚 ， 蓋 好 ， 用 中 火 煮 足 五 小 時 ， 最 後 讓 其 原 鑊 泡 浸...>

產 於 海 洋 巖 石 間 。 在 香 港 九 龍 半 島 東 部 海 岸 ， 有 鮑 魚 出 產 ， 每 年 的 春 末 夏 初 ， 都 是 鮑 魚 出 產 的 季 節 。種 類有 雌 性 、 雄 性 之 分 。補 益 成 分 ：水 分 、 蛋 白 質 、 脂 肪 、 維 他 命 A 、 無 機 鹽 及 含 水 炭 素 。療 效 ：有 滋 陰 、 補 血 、 鎮 肝 、...>