淮杞燉山瑞
淮 山 角 、 杞 子 、 圓 肉 各 買 適 量
山 瑞 一 斤 四 兩
瘦 肉 二 兩
薑 四 片
燒 酒 一 茶 匙
山 瑞 用 大 熱 水 燙 過 ， 擦 淨 ， 斬 碎 ， 放 下 燉 窩 內
加 入 各 料 、 燒 酒 等 ， 注 下 大 半 窩 沸 水 ， 加 蓋 ， 原 窩 放 下 沸 水 煲 內 隔 水 燉 之
約 燉 三 小 時 半 火 路 已 足 夠 ， 取 起 ， 以 鹽 調 味 便 成
>>> 推薦食譜
今日煮意 (#287)
今日煮意（#287） 紅蔥醬爆炒青瓜雞丁 4376 薑米蒜芯炒肉粒 雲耳炒勝瓜 湯水推薦：以下三款任選 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲 3895 偶然一式．香煎肉餅燴娃娃菜粉絲 4355 金湯鮮蔬肉丸湯
今日煮意 (#276)
今日煮意（#276） 家常回鍋肉 香辣燴粉絲 蘋果餐肉炒鴻喜菇 湯水推薦：以下三款任選 鮮茄紫菜蛋花湯 冬瓜粉絲墨魚滑 偶然一式．香煎肉餅燴娃娃菜粉絲 4355
