每週煮意 (#51)

🥩 瘦豬肉 (Lean pork) 滋陰潤燥 × 補中益氣 × 修復體力 瘦豬肉肉質細嫩，脂肪含量適中。喺 NFW 飲食邏輯中，具滋陰潤燥、補中益氣嘅功用，係日常餐桌上最基礎且不可或缺嘅滋補食材，適合各類體質人士修復體力。 ①資料 |…

🥗這道菠蘿咕嚕肉是一道展現「一家人也可以各取所需的美味選擇」的經典粵式名菜。酥脆的豬肉包裹著酸甜適中的醬汁，搭配新鮮菠蘿的果香，不僅能滿足孩子對甜味的喜愛，其開胃的特性也深受長輩歡迎。這是一道強調色彩繽紛、平衡油膩的熱情能量料理。…

📜這道「黃金叉燒蝦仁炒飯」是家常炒飯的豪華升級版，靈感來自於經典的楊州炒飯，但強調使用**隔夜飯**和多樣化食材來達到營養與美味的平衡。菜式的特色是將米飯炒至粒粒分明，呈現金黃色澤，並結合了高蛋白的蝦仁、鹹香的叉燒，以及色彩鮮豔的菜梗和橙椒…

肉片辣椒 (梅頭肉炒青椒) 🥗…

📜美式牛油果（酪梨）貝果三文治是近年來風靡健康飲食圈的早餐選擇。烤得外脆內軟的貝果，塗抹上綿密滑順的牛油果泥，搭配煙三文魚（煙燻鮭魚）或新鮮火腿，再夾入爽脆的火箭菜（芝麻菜）或生菜，口感豐富、味道清新。這不僅是一份營養均衡的早餐，更是一種時…

乳酪質地滑順帶微酸奶香，常見於早餐、甜品、醬料及水果配搭之中。

黑椒汁帶辛香胡椒味與濃厚醬感，常見於牛扒、豬扒、雞扒及鐵板主菜料理之中。

薏米綠豆湯屬夏季清熱祛濕代表湯水，特別適合天氣炎熱、濕氣重或容易感到疲倦乏力人士飲用。綠豆清熱解毒，薏米利水祛濕，湯味清爽順口，是夏日消暑養生的經典選擇。 薏米綠豆湯——清熱解毒、祛濕消腫的夏日清爽湯水 (Job's Tears and…