每週煮意 (#45)
電飯煲鹽焗雞 番茄牛肉滑蛋 雙蛋炒紫洋蔥絲 紫菜豆腐滑肉羹 蓮藕炆排骨 黑椒蒜鹽焗蝦 鮮榨鯪魚爆炒萵筍葉 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲 咖哩南瓜牛腩 香煎墨魚滑 培根肉丁炒蒲瓜 荷包蛋蘿蔔絲湯 微波黃金南瓜豬扒 陳皮蒸泥鯭魚 五香汁肉碎豆腐…
麵醬蒸豆腐
- 嫩豆腐 400克
- 豬肉醬 200克
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 香油 適量
- 將嫩豆腐切塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾。
- 將豆腐碼入盤中，上面整齊地覆蓋醬肉片。
- 上籠蒸20分鐘，取出後撒上胡椒粉，淋上香油即成。
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8）自評廚藝水平？
9）為什麼要煮飯？
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